Mittwoch, 28. November 2012

Die ersten Plätzchen! Zimt-Sahne-Sterne.

Ratzfatz wurden am Wochenende die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken. Richtig vorbereitet war ich nicht und so wurde das Rezept nach den Zutaten gewählt die noch im Vorratsschrank zu finden waren.



Zutaten für 50 Stück:

300 g Mehl
1 TL Backpulver
3 TL gemahlender Zimt 
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
50 g Schlagsahne
150 g weiche Butter
150 g weiße Kuvertüre
Perlen o.ä. zum dekorieren

Für den Teig Mehl mit Backpulver, 2 TL Zimt, Zucker und Vanillezucker mischen. Sahne und Butter unterrühren bis ein knetbarer Teig entsteht. Den Teig für ca. 60 Minuten kühl stellen.

Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Teig ausrollen, am besten unter einer Lage Frischhaltefolie. Folie abziehen und Sterne ausstechen. Sterne auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Von der Kuvertüre zum Garnieren einige Späne abraspeln. Restliche Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Übrigen Zimt (1 TL) unterrühren. Kuvertüre vorsichtig auf die Sterne streichen. Ein paar Schokoraspeln darüberstreuen und mit Zuckerperlen etc. verzieren.


Rezept ist aus 'Lust auf Genuss' Nr. 13/2012

Und seid ihr auch schon im Plätzchenbackfieber?

Kommentare:

  1. Oh, wie hübsch die Plätzchen bei Dir wieder aussehen!

    Leider bin ich beim Backen völlig unbedarft, was mich doch hoffen lässt, dass die eine oder andere Freundin mit selbst gebackenen Keksen zum Tee vorbeikommt ;)

    Liebe Grüße

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  2. Lecker! Wo hast du denn die Schneeflocken her?

    Ich backe zwar echt gern, aber Plätzchen sind irgendwie nicht so meins. Dafür backen alle um mich herum wie wild und versorgen mich immer ganz lieb. Dafür gibt's von mir dann Weihnachtscupcakes! ;)

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    1. Schneeflocken sind aus'm Kik. :) Für Dekokram ist das immer gut.

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  3. Die Plätzchen sind Dir gut gelungen! :)
    Für mich wird es wohl eher kaum Plätzchen geben, dieses Jahr. :D
    Aber an das Backen, für meinen Freund zumindest, werde ich mich auch bald ranwagen.

    Ich besuche deinen Blog des Öfteren sehr gerne und würde dich daher gerne auf meinem Blog verlinken, wenn ich darf. Hast Du zufällig einen Code dafür? :)

    Ich wünsche Dir schonmal einen schönen 1. Advent und einen schönen Abend. <3
    Lily

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    1. Einen Code gibt es nicht. Aber Du darfst Dir gerne den Button mitnehmen und verlinken. Lieben Dank :)

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  4. Mhmmm lecker sehen die aus!
    Ich habe auch schon welche gebacken,die sind inzwischen sogar schon wieder weggeputzt!;)

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  5. vielen lieben Dank <3 also ich möchte auch unbedingt mal irgendwas mit dieser coolen Zpagetti Wolle machen! Jetzt hast du mich auch wieder drauf gebracht - danke dafür :D

    die Sterne sehen toll aus! Ich liebe ja so relativ schlichtes Gebäck abgöttisch! Schmeckt mir oft einfach am besten :)

    Liebste Grüße

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  6. Leeecker! Ich fange nächste Woche auch mit dem Backen an =)

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  7. Oh wie lecker, die sehen toll aus!! :3

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  8. Looks so good! & what a pretty blog. Love this! Sending love from New York City, hope you are well. Please follow me! & like me on Facebook! If you have bloglovin, we should follow each other!
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    Janicethitran.com
    <3

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  9. Hmm lecker, die werden nachgebacken :) Ich finds immer so schön, wenn man nur eine Form nimmt :) Grüßchen

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  10. oh die sehen ja lecker aus:)
    ich habe am wochenende auch schon die ersten plätzchen dieses jahr gemacht ^-^
    LG <3

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  11. mmh...das klingt total lecker!!!

    Liebste Grüße DieDana

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  12. Die Kekse sehen soooo lecker aus :)
    Ich muss auch unbedingt anfangen zu backen.

    LG Nina

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  13. Ohhh da bin ich gespannt, meine sind ja wirklich "einfach" gehalten. Freue mich auf Deine :)

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  14. *o* Da kriegt man ja gleich Lust auf Weihnachten! :-)

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  15. Hm, das Rezept klingt super lecker. Ich werde sie am Wochenende nachbacken :-)

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    1. Hab sie heute gebacken und die Plätzchen schmecken lecker :-)

      Liebe Grüße

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