Freitag, 14. Februar 2014

Kartoffelwaffeln mit Apfelmus

So ein Waffeleisen ist schon superpraktisch. Kommt bei uns leider nur zu selten zum Einsatz. Eigentlich mag ich Waffeln ganz gerne. Und Apfelmus!! Hmmm. Aber den Herzjungen kann man meist nur mit einem schönen Stück Fleisch begeistern und so wird das Waffeleisen relativ selten ausgekramt.

Heute gibt es aber mal besondere Waffeln. Und zwar nicht süß, sondern herzhaft mit Kartoffeln!



Zutaten für 4 Personen:

500 g Kartoffeln, mehligkochend 
1 Karotte

1 Ei
2 EL Haferflocken
1 EL Naturjoghurt (bis 1,8% Fett)
Salz & Pfeffer
2 TL Pflanzenöl

Kartoffeln, Karotte und Schalotte schälen. Kartoffeln und Karotten fein reiben und Schalotte fein würfeln. Mit Ei, Haferflocken und Joghurt verrühren, salzen und pfeffern. Waffeleisen erhitzen, mit Öl auspinseln und darin nacheinander 4 Waffeln backen. Kartoffelwaffeln mit Apfelmus servieren.



Leider sind die Herzchenwaffeln von der Form nicht ganz perfekt geworden. 
Trotzdem haben sie für den ersten Versuch wirklich richtig lecker geschmeckt :)



Apfelmus ist eigentlich auch ziemlich simpel in der Herstellung. Trotzdem greife ich im Supermarkt meist nach einem einfachen Glas ungesüßten Apfelmus. hmmm. Die Bequemlichkeit siegt mal wieder... Frisch gemacht würde es bestimmt doppelt so gut schmecken ;) 

Lasst es euch schmecken und habt ein schönes Wochenende! Ich verbringe das Wochenende mit meinem Liebsten in meiner Heimat!


Auflaufform, Geschirrtuch, Löffel vom Trödelmarkt
Schälchen mint von Little White Cottage

Kommentare:

  1. Sehr interessant mit den Kartoffeln. Habe ich noch nie probiert, stelle es mir aber sehr lecker vor. Werde ich mir merken=)
    Liebe Grüsse,
    Krisi
    http://excusemebutitsmylife.blogspot.com

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  2. Was für eine wunderbare Idee - da weiß ich doch spontan, womit heut Abend das neue Waffeleisen eingeweiht wird :-)!
    Danke!

    Hab ein schönes Wochenende,
    liebst,
    Sabine

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  3. Das ist ja fast so wie Kartoffelpuffer, tolle Idee im Waffeleisen.
    Herzallerliebst
    ANNi

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  4. Mmmh! Danke für das Rezept. Das ist super WW geeignet, deshalb werde ich es gleich in den nächsten Tagen ausprobieren. Wünsche Dir ein wunderbares Wochenende. Liebe Grüße Nina

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    1. Sogar ein SattmacherRezept bei dem neuen Programm :)

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  5. Boah wie lecker! Ein große portion davon bitte....

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  6. Das klingt ja lecker. Muss ich unbedingt mal testen :)

    Liebe Grüße
    Rebecca

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  7. mmmhhhh hauptsache lecker waren sie deine Herzwaffeln :) Die muss ich auch unbedingt mal probieren!!! Supi! lg Manu

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  8. Nehm' ich! Sofort! Klingt sehr, sehr lecker und sieht auch toll aus. :)
    Liebste Grüße und ganz viel Liebe zum Valentinstag, Sharon <3

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  9. Hey (:
    Das ist SO eine SUPER Idee, das werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren!!
    Quasi Kartoffelpuffer ohne den schrecklichen Fettgeruch in der Wohnung anschließend :D Aiiiiii, da freu ich mich jetzt schon ganz dolle drauf *---*
    Danke für dieses super Rezept!

    Liebe Grüße
    Katja

    killergaenseblume.blogspot.de

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  10. das sieht echt richtig lecker aus!
    Das muss ich auch mal ausprobieren (:

    Liebe Grüße

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  11. Das sieht ja sowas von lecker aus! Ich liebe Waffeln auch total, leider hab ich kein Waffeleisen. Herzhafte Waffeln sind eine super Idee. Und ich liebe die blau-weiß-Kombi deiner Props :)
    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
    Lisa

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  12. Das möchte ich auch mal ausprobieren :)

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  13. Ich liebe Waffeln auch und sie sind auch kaum aufwendig, nur leider machen wir auch kaum welche. Werde die herzhaften Waffeln mal ausprobieren, kenne bis jetzt nur die süßen.
    Toller Blog & liebste grüße,

    http://julia-zi.blogspot.de/

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  14. Kartoffelwaffeln... Hab ich echt noch nie gesehen! Aber beim genaueren Überlegen erinnern mich Zutaten und Vorgehensweise ein bisschen an Reibekuchen! Da werden Zutaten ja auch klein gerieben und anschließend gebraten. Wir essen das dann mit Apfelmus, daher denke ich, ist das schon sehr ähnlich, oder? Obwohl die Idee schon etwas kreativer ist. Vielleicht schlage ich das beim nächsten Mal vor! :D

    Liebe Grüße, Nadine

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  15. Die Idee deftige Waffeln zu machen finde ich super :) außerdem finde ich gibts es nichts besseres als Reiberdatschi in so schöner Form mit Apfelmus :D <3 !

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  16. YAAAAAAAM! :O

    Liebe Grüße,
    Laura von wwdancer.de

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  17. Ich liebe Apfelmus :) Hab mir heute Quarkschmarrn gemacht, aber die Waffeln passen sicher auch gut :)

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  18. das kenn ich gar nicht -also so kartoffelwaffeln, aber das muss ich auch mal ausprobieren.. stelle mir das richtig yummy vor *_*

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  19. Wie lecker das aussieht :) Yummy

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  20. Tolle Idee! Ich bin sowieso kein Freund von Herausgebackenem und versuche das möglichst zu vermeiden!
    Das werde ich das nächste Mal auf jeden Fall so ausprobieren! Danke für die Idee!!!
    ("Kartoffelpuffer" essen wir in Österreich eher herzhaft)

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  21. Klingt sehr lecker! Mein Freund hat da die gleiche Devise wie deiner - Fleisch hinstellen und er ist glücklich. Aber mit sowas als Beilage macht man es sicher nicht schlimmer ;)

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  22. Omnomnomnomnom... die muss ich auch mal ausprobieren :)

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  23. ah, da muß ich auch ausprobieren
    hört sich interessant an, und dann im Waffeleisen, das muß echt ausprobieren
    liebe Grüße
    Regina

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  24. Sie sehen auch wirklich gut aus, trotz der nicht ganz gelungenen Herzform. Ich habe letztens auch das beste Waffelrezept überhaupt entdeckt, für süße Waffeln! :) Dort ist das Geheimnis Kardamom!
    Ich wäre ja selbst nie auf die idee gekommen, dass man aus Kartoffeln Waffeln machen kann :D

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  25. Was für eine schöne Idee! Hätte ich ein Waffeleisen würde ich dein Rezept sofort ausprobieren:)

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  26. Mmmh...Kartoffelwaffeln... mal was anderes!
    Danke auch für Deinen Kommentar zu meinen Eulen Pralinen.
    Liebe Grüße
    Yvonne

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