28. November 2010

Weihnachtsbäckerei | Teil 1

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Heute wurden die ersten Plätzchen gebacken!
Marzipanmakronen

 REZEPT

Marzipanmakronen
Portionen: 30
Zubereitungsdauer:  25 min

Zutaten

70 g Marzipanrohmasse   
2 Stück Hühnerei, Eiklar   
100 g Zucker   
4 Tropfen Rumaroma   

Anleitung

Marzipanrohmasse in kleine Würfel schneiden. Eiweiß mit Zucker und Rumaroma steif schlagen und Marzipanwürfel vorsichtig unterheben.

Mit 2 Teelöffeln 30 kleine Häufchen auf mit Backfolie ausgelegte Backbleche setzen und im vorgeheizten Backofen bei 120 °C auf mittlerer Schiene ca. 40 – 45 Minuten backen.

Bewertung

schnell, einfach, ein wenig trocken.

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  1. oh i love Marzipan !! Dieses Rezept wird ausprobiert!
    Weiß vielleicht jemand was man dazugeben könnte, damit sie nicht all zu trocken sind? Ich weiß ja noch gar nicht wie trocken die eigentlich sind =D

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