23. Juni 2019

Zum Dessert: Birnen-Quitten-Sorbet

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Werbung in Zusammenarbeit mit 1112 *Elfhundertzwölf Ach war das gestern schön!! Wir haben unser letztes Spargelessen noch einmal richtig fein zelebriert: Ein schöner gedeckter Tisch, Kerzenlicht, ein guter Schluck Wein und danach ein erfrischendes herrliches Birnen-Quitten-Sorbet zum Nachtisch. Die Spargelsaison könnte also nicht besser enden! Wie jedes Jahr werde ich den Spargel wieder sehr vermissen und freue mich auf die nächste Saison! Habt ihr in diesem Jahr die Spargelsaison richtig ausgekostet? Zum Essen gab es den feinen Grauburgunder von Elfhundertzwölf. Vor einigen Wochen wurde ich von Elfhundertzwölf gefragt, ob ich nicht die Komposition des Grauburgunders in einem Glas unter dem […]

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13. Juni 2019

Sommercocktail: Basil Smash – ohne Alkohol

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Puuuh. Ganz schön lange Pause hab ich hier eingelegt, oder? Das war natürlich nicht meine Absicht… aber wie der ein oder andere vielleicht über Instagram mitbekommen hat, bin ich vor 3 Wochen gestürzt und habe mir eine Ellenbogenprellung und einen angebrochenen Handgelenksknochen zugezogen. Die erste Woche lag der Arm komplett in Gips und mittlerweile geht vieles schon wieder richtig gut und einiges weiterhin weniger gut… Auf der Arbeit bin ich seit letzter Woche trotzdem wieder, lege ab und zu Pausen ein oder lasse mir von Kollegen helfen. Zuhause war es auf Dauer zu langweilig und außerdem wollte ich meine Kollegen […]

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23. Mai 2019

Erdnussbutter-Schoko-Cookies

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Moin, moin! Ich melde mich hier auch mal aus Hamburg zurück! Eigentlich wollte ich mich noch vor Abreise melden, aber irgendwie hat das zeitlich alles nicht mehr so ganz geklappt. Meine to-do-Liste war irgendwie total lang und da passte der Beitrag einfach nicht mehr dazwischen. Am Montag hat mich dann wieder voll die Arbeitswoche gepackt und viel Zeit für den Blog blieb leider auch nicht. Am Wochenende bin ich dann schon wieder unterwegs und besuche meine Eltern in der Heimat. Deswegen gibt es heute ein schnelles und einfaches Cookie-Rezept. Die Kekse kann man auch schnell mal nach der Arbeit in […]

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9. Mai 2019

Blitzrezept: Blueberry-Cheesecake-Rolls

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Für Notfälle habe ich ja eigentlich immer eine Rolle Blätterteig parat. Die funktioniert sowohl für süße als auch für herzhafte Notfälle. Am vergangenen Wochenende herrschte Kuchen-Notfall bei uns. Ich hatte großartig keine Lust zu backen – Kuchen wollten wir aber trotzdem zu unserem Sonntagskaffee…. In solchen Situationen ist Blätterteig immer mein großer Held. Einfach belegen, in den Ofen stecken und was raus kommt ist immer lecker. Die Blaubeeren habe ich für 99Cent vor dem Wochenende im Supermarkt mitgenommen. Die waren schon enorm reduziert und ich musste auch ein paar Beeren aussortieren. Das ist mir aber ehrlich gesagt lieber, als dass […]

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1. Mai 2019

Rhabarberkompott mit Erdbeerjoghurt

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(Werbung / In Zusammenarbeit mit Arla) Im letzten Beitrag gab es das erste Spargelrezept in diesem Jahr und gleich darauf folgt nun also das erste Rhabarberrezept! Bei uns gab es erstmal total lange keinen Rhabarber zu kaufen und nun liegen die leckeren Stangen überall in den Auslagen bereit. Es ist also Zeit einen leckeren Kompott daraus zu zaubern! Kompott ist wunderbar vielseitig und passt fast überall dazu… Waffeln, Pancakes, Kuchen und natürlich mit leckeren Joghurt! Ich habe das Rezept heute mit dem Arla Bio Joghurt Erdbeere zubereitet. Im Becher sind tatsächlich nur Bio-Joghurt und Bio-Früchte enthalten. Sonst nix – kein […]

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28. April 2019

Falafel mit Spargel und Hirtenkäse

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Es gibt heute mal wieder ein Lebenszeichen von mir… Die Woche in meinem Urlaub war ich hier so fleißig auf dem Blog und kaum ist man wieder auf der Arbeit zurück, ist man wieder voll und ganz im Alltag drin. Oder noch schlimmer… Es war natürlich noch immer Ferienzeit und ich musste zusätzlich noch einige Kollegen vertreten. War echt eine schlimme Woche und eigentlich kann’s jetzt nur wieder besser werden… Die Aussichten sind aber ganz gut, denn schließlich gibt es nächste Woche noch einen Feiertag! Heute soll’s hier aber dann schon das erste Spargel-Rezept geben. Beziehungsweise der Hauptdarsteller in dem […]

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17. April 2019

Hasen-Zupfkuchen mit Kirschen für Ostern

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Werbung / In Zusammenarbeit mit Eurolux Heute gibt es das letzte Osterbackrezept in diesem Jahr! Ich hoffe es gab die letzten Tage ganz viel Inspiration für euch? Ein letztes und tolles Rezept hab ich noch für euch… Ihr kennt doch alle den traditionellen Russischen Zupfkuchen, oder? Ich hab das Rezept ein wenig abgewandelt und einen leckeren Hasen-Zupfkuchen mit Kirschen für Ostern daraus gezaubert. Das Foodbloggerleben verläuft nicht immer einwandfrei und daher ist dies schon meine 2. Version des Kuchens. Der erste Kuchen hatte leider zu wenig Backzeit und war daher in der Mitte deswegen auch noch nicht fest genug. Deswegen […]

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15. April 2019

Möhren-Cupcakes mit Rum-Frosting {+ Gewinnspiel}

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Werbung / WOOD STORK Schwarzwald Made Spiced Rum Habt ihr das Wochenende schön verbracht? Hier war ja relativ mieses Wetter und wir haben es kaum nach draussen geschafft. Dafür hab ich jetzt diese Woche Urlaub und die Sonne scheint herrlich schön!! Heute folgt auch schon eine weitere Idee für die Osterbäckerei. Allerdings nicht für eure Kinder geeignet, denn die leckeren Möhren-Cupcakes und auch das Frosting enthalten einen guten Schluck Rum. Zubereitet wurden die Leckereien mit dem WOOD STORK Schwarzwald Made Spiced Rum von Bimmerle. Die Firma Bimmerle ist hier in unserer Region wirklich sehr bekannt für ihre leckeren Liköre, Obstbrände […]

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11. April 2019

Ostertafel: Mandel-Kaffeekuchen

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Werbung / In Zusammenarbeit mit Tchibo Langsam wird es mal Zeit für einen Osterbeitrag, oder? Erst scheint Ostern noch total weit weg und plötzlich sind es dann doch nur noch ein paar Tage… Ganz spontan habe ich mir die nächte Woche frei genommen und endlich steht auch die Planung für die Feiertage fest! Karfreitag werden wir uns einen gemütlichen Tag zuhause machen und dann Samstag + Sonntag bei meinen Eltern verbringen. Für meine Mama hab ich da auch gleich schon das passende Geschenk und den passenden Kuchen im Gepäck. Seit dem 8. April gibt es nämlich bei Tchibo die neue […]

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4. April 2019

Tropical Bowl mit Kokos-Milchreis

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(Werbung/unbezahlt) Heute gibt es mal wieder einen Beitrag, den ich eigentlich für den Ernsting’s family Blog erstellt habe. Ich schreibe für den Blog ja regelmäßig Beiträge und ab und zu zeige ich auch hier das Ergebnis. Die Home-Kollektion in diesem Monat ist aber auch richtig hübsch! Schaut auf jeden Fall dort mal vorbei, wenn ihr hübsche Pflanztöpfe, Körbe oder Kissen sucht! Zum Tropen-/Pflanzenthema habe ich eine Tropical Bowl mit Kokos-Milchreis und exotischen Früchten zubereitet. Die Schalen sind übrigens echte Kokosnuss-Schalen (Amazon-Partner-Link) – hab ich aber über Amazon eingekauft. Eine wirkliche Empfehlung kann ich aber nicht dafür aussprechen… Bei einer Schale […]

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