18. August 2019

Muttis Sauerkirschkuchen mit roter Grütze

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Was lange währt wird endlich gut… Bereits vor einigen Wochen hab ich auf Instagram das ultimative Kuchenrezept meiner Mama angepriesen. Allerdings – wer hat bei 40 Grad schon Lust eine Torte zu backen?! Ich glaube aber bei den momentanen sehr regnerischen Temperaturen kann ich das Rezept jetzt mal raushauen. Na, wer hat schon drauf gewartet? Im übrigen ist das hier Mamas Originalrezept. Haha. Ich bin übrigens mega stolz auf sie, dass das mit dem Bild versenden via WhatsApp geklappt hat!! Ich hab das für euch dann mal übersetzt… Zutaten: 250 g Mehl1 Ei1 Pck. Vanillezucker125 g Zucker125 g Butter oder […]

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1. August 2019

Köstliche Himbeer-Tarte mit Streusel

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Ich hab den Blog nicht vergessen… keine Sorge! Ich hab hier nur eine kleine Sommerpause gehalten. Ich hatte in den letzten Wochen einfach keine Muse zum Schreiben, zum Kochen und zum Backen. Einerseits war das den echt teilweise unerträglichen Temperaturen geschuldet (mein Arbeitszimmer befindet sich direkt unter dem Dach) und andererseits waren wir in dieser Zeit auch zwei Wochen im Urlaub. Abschalten und an gar nichts denken war da einfach unser Motto und es hat SOOO gut getan! Wir sind im Urlaub wieder in Noordwijk gelandet – wie im letzten Jahr – und es war auch dieses Mal eine ganz […]

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23. Mai 2019

Erdnussbutter-Schoko-Cookies

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Moin, moin! Ich melde mich hier auch mal aus Hamburg zurück! Eigentlich wollte ich mich noch vor Abreise melden, aber irgendwie hat das zeitlich alles nicht mehr so ganz geklappt. Meine to-do-Liste war irgendwie total lang und da passte der Beitrag einfach nicht mehr dazwischen. Am Montag hat mich dann wieder voll die Arbeitswoche gepackt und viel Zeit für den Blog blieb leider auch nicht. Am Wochenende bin ich dann schon wieder unterwegs und besuche meine Eltern in der Heimat. Deswegen gibt es heute ein schnelles und einfaches Cookie-Rezept. Die Kekse kann man auch schnell mal nach der Arbeit in […]

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9. Mai 2019

Blitzrezept: Blueberry-Cheesecake-Rolls

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Für Notfälle habe ich ja eigentlich immer eine Rolle Blätterteig parat. Die funktioniert sowohl für süße als auch für herzhafte Notfälle. Am vergangenen Wochenende herrschte Kuchen-Notfall bei uns. Ich hatte großartig keine Lust zu backen – Kuchen wollten wir aber trotzdem zu unserem Sonntagskaffee…. In solchen Situationen ist Blätterteig immer mein großer Held. Einfach belegen, in den Ofen stecken und was raus kommt ist immer lecker. Die Blaubeeren habe ich für 99Cent vor dem Wochenende im Supermarkt mitgenommen. Die waren schon enorm reduziert und ich musste auch ein paar Beeren aussortieren. Das ist mir aber ehrlich gesagt lieber, als dass […]

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17. April 2019

Hasen-Zupfkuchen mit Kirschen für Ostern

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Werbung / In Zusammenarbeit mit Eurolux Heute gibt es das letzte Osterbackrezept in diesem Jahr! Ich hoffe es gab die letzten Tage ganz viel Inspiration für euch? Ein letztes und tolles Rezept hab ich noch für euch… Ihr kennt doch alle den traditionellen Russischen Zupfkuchen, oder? Ich hab das Rezept ein wenig abgewandelt und einen leckeren Hasen-Zupfkuchen mit Kirschen für Ostern daraus gezaubert. Das Foodbloggerleben verläuft nicht immer einwandfrei und daher ist dies schon meine 2. Version des Kuchens. Der erste Kuchen hatte leider zu wenig Backzeit und war daher in der Mitte deswegen auch noch nicht fest genug. Deswegen […]

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15. April 2019

Möhren-Cupcakes mit Rum-Frosting {+ Gewinnspiel}

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Werbung / WOOD STORK Schwarzwald Made Spiced Rum Habt ihr das Wochenende schön verbracht? Hier war ja relativ mieses Wetter und wir haben es kaum nach draussen geschafft. Dafür hab ich jetzt diese Woche Urlaub und die Sonne scheint herrlich schön!! Heute folgt auch schon eine weitere Idee für die Osterbäckerei. Allerdings nicht für eure Kinder geeignet, denn die leckeren Möhren-Cupcakes und auch das Frosting enthalten einen guten Schluck Rum. Zubereitet wurden die Leckereien mit dem WOOD STORK Schwarzwald Made Spiced Rum von Bimmerle. Die Firma Bimmerle ist hier in unserer Region wirklich sehr bekannt für ihre leckeren Liköre, Obstbrände […]

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11. April 2019

Ostertafel: Mandel-Kaffeekuchen

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Werbung / In Zusammenarbeit mit Tchibo Langsam wird es mal Zeit für einen Osterbeitrag, oder? Erst scheint Ostern noch total weit weg und plötzlich sind es dann doch nur noch ein paar Tage… Ganz spontan habe ich mir die nächte Woche frei genommen und endlich steht auch die Planung für die Feiertage fest! Karfreitag werden wir uns einen gemütlichen Tag zuhause machen und dann Samstag + Sonntag bei meinen Eltern verbringen. Für meine Mama hab ich da auch gleich schon das passende Geschenk und den passenden Kuchen im Gepäck. Seit dem 8. April gibt es nämlich bei Tchibo die neue […]

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7. März 2019

Käsekuchen-Streusel-Muffins mit Kirschen

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Streusel hatte ich ewig nicht mehr!! Jetzt ehrlich. Und dann lief mir kürzlich dieses leckere Bild von einem Maulwurfkuchen bei Instagram über den Weg… Der hat mich dann wirklich total angefixt und ich hab am vergangenen Wochenende dann eine Mini-Version gebacken. Beim Essen dieser schokoladigen Käsekuchen-Streusel-Muffins hab ich dann erstmal wieder gemerkt wie köstlich doch STREUSEL schmecken. Muss ich unbedingt ganz bald wieder machen. Davon kann man gar nicht genug bekommen!! Gefüllt sind die leckeren Dinger übrigens mit Kirschen – ihr könnt aber auch gerne anderes Obst dafür hernehmen. Zutaten für 12 Stück: Für die Schoko-Streusel + Boden150 g Mehl50 […]

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28. Februar 2019

Saftiger Zitronenkuchen gefüllt mit Erdbeersahne

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Bei diesen erschreckenden frühlingshaften Temperaturen hat man doch mal wieder direkt Lust auf fruchtig frische Aromen. Daher wurden bei uns vergangenes Wochenende diese leckeren Zitronenküchlein gebacken. Ich liebe die Quartettform von Nordic Ware (Amazon Partnerlink). Die ist wirklich superpraktisch. Das Rezept ist eigentlich für eine normale Kastenform, aber so wurden drei kleine Midi-Küchlein daraus. Ein Küchlein war perfekt für uns zum Sonntagskaffee, einen Kuchen habe ich am Montag meinem Chef zum Geburtstag mitgenommen und das Letzte hat der Mann für seine Arbeitskollegen eingepackt. Praktisch oder? Übrigens habe ich die Küchlein noch aufgeschnitten und mit einer Erdbeersahne gefüllt. Saisonal gibt es […]

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7. Februar 2019

Saftige Apfeltörtchen – schnell & einfach gemacht.

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Puuuuh. Ich bin glücklich, dass es dieser Rezeptbeitrag heute doch wirklich auf den Blog geschafft hat… Im Januar habe ich mir nämlich einen großen Wunsch erfüllt und bin nun tatsächlich von Windows auf einen iMac von Apple umgestiegen. Ich bin übrigens jemand der einen System-PC liebt und nicht gerne am Laptop arbeitet. Deswegen ist die Entscheidung auch auf einen iMac gefallen. Am Wochenende habe ich ihn nun angeschlossen und auf den Start-Knopf gedrückt. Ich bin absolut begeistert von dem hübschen Design und dem wundervollen Display – aber ich bin auch ein bisschen verzweifelt, weil vieles tatsächlich erstmal sehr ungewohnt ist. […]

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