Dinkelwaffeln mit Haferflocken und Bananen

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Da ist es endlich!! Das erste Rezept im Jahr 2018!! Na, habt ihr schon darauf gewartet? Los geht’s mit leckeren Dinkelwaffeln mit Haferflocken und Bananen. Seit meiner Ernährungsumstellung versuche ich möglichst Weizenmehl zu vermeiden und nehme deshalb überall Dinkelmehl als Ersatz. Bisher haben wir auch keinen großen Unterschied festgestellt, außer dass ich es wirklich besser […]

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Fiesta Mexicana – mexikanisches vegetarisches Fingerfood
mit gebratenem Blumenkohl, Jalapeño-Salsa und Texmex-Reis

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An den Wochenenden machen wir es uns oft einfach mal zuhause gemütlich. Couchsurfing nennen wir das. Oder auch: Pyjama all day! Die Woche ist stressig genug und deshalb genießen wir einfach mal die Zeit zu Zweit. Hierfür suchen wir dann immer Rezepte die sich gut Samstagabend vor dem TV genüsslich auffuttern lassen. So kommt schon […]

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Burger gehen einfach immer, oder?
+ unser Burger Bun Rezept

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Puuuuh. Dieses wechselhafte Wetter macht mich noch feddich. Fängt schon am Morgen mit der Kleiderwahl an und hört abends mit dem Essen auf. Bei Sonnenschein esse ich immer gern was Frisches und bei Regenwetter darf’s auch gern mal etwas Deftiges oder eine Suppe sein. So kommt’s, dass wir momentan in Sachen Essensplanung völlig einfallslos sind. […]

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Zum Mitnehmen: Mittagessen für die Arbeit

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Meine Mittagspausen im Büro gestalten sich essenstechnisch Tag für Tag eher langweilig. Während meine Kollegin  in unserer Mini-Büroküche schon fast anfängt den Kochlöffel zu schwingen, lutsche ich meist an einer Banane oder wahlweise Mandarine. Geht einfach morgens schnell einzupacken. Manchmal wäre dann doch aber etwas mehr Abwechslung gut und deswegen hab ich mir fest vorgenommen […]

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Käsefondue
… passt am Besten bei Schmuddelwetter!

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Fondue und Raclette haben wir wohl alle die letzten Wochen genug gegessen. Trotzdem erzähle ich euch heute mal von meinem liebsten Fondue, denn die nächste Völlerei kommt bestimmt! Ich muss auch ehrlich sagen, der Beitrag schlummert auch schon etwas länger bei mir auf der Festplatte, aber wurde durch die ganzen Weihnachtsbeiträge einfach verdrängt. Im Herbst/Winter […]

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Italienischer Nudelsalat
mit Tortellini, Tomaten und Rucola.

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*Werbung. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit einfachlecker.de   Willkommen 2016! Ich wünsche euch erstmal an dieser Stelle ein frohes, gesundes und zufriedenes neues Jahr! Die Festtage liegen nun weitestgehend wieder hinter uns. Wir haben hier noch glücklicherweise den 6. Jänner frei, aber danach läuft alles wieder in geregelten Bahnen. Aber bis dahin hab ich […]

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Leckeres Thai-Curry für Zuhause

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* Werbung. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Tiefkühlinstitut Wir essen ja unheimlich gerne Thai-Essen. Oft muss der Lieblingsmann nach der Arbeit bei unserem Lieblingsthailänder vorbei und zweimal die Nr. 34 {Scharfes Gemüsecurry mit Hähnchen und Reis} bestellen. Das ist dann Seelenfutter für einen oft miesen Tag. Aber ein Curry geht ja eigentlich […]

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Stracciatella-Bananen-Schnitten mit Milch-Schnitte®
* Werbung

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Na? Genießt ihr auch die sommerlichen Temperaturen? Unser Thermometer hat tatsächlich heute um die Mittagszeit 30 Grad in der Sonne angezeigt. Ist das nicht irre? Normalerweise denken wir alle jetzt zu dieser Jahreszeit an dicke Kuschelsocken, Mützen, Schals und Winterstiefel und draussen kann man tatsächlich im T-Shirt umherlaufen. Dieses kleine frühlingshafte Hoch soll tatsächlich auch […]

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Falafel-Bratlinge mit Dip

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Gibt’s bei euch manchmal Take-Away-Food vom Imbiss nebenan? Ich muss sagen bei uns schon! Wir kochen zwar oft und gerne, dennoch gibt’s auch Abende an denen einfach nix mehr geht und man dann keine Lust hat sich nach einem 10 Stunden Arbeitstag in die Küche zu stellen. So z.B. auch gestern Abend… Fix und fertig […]

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Nachgekocht: Tortellini mit Zucchini

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Wie befürchtet ist tatsächlich der Ernstfall eingetreten… ich bin krank. BUH! Ich sag ja selbst immer, dass mir eine Magen-Darm lieber ist als ´ne Erkältung und das entspricht auch tatsächlich der Realität. Ich hab einfach immer extrem starken Husten, so dass sich alle Glieder zusammenziehen und es einfach nur noch schmerzhaft ist. Das hat mich […]

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