13. Februar 2013

White Chocolate Macadamia Cookies

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An dem Drang am Wochenende etwas zu backen, komm ich meistens doch nicht vorbei… 😀

200 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
2 Stück Hühnereier
1 Stück Hühnerei, Eigelb
100 g brauner Zucker
70 g Halbfettmargarine
70 g Schokolade, weiße
40 g Macadamianüsse, gesalzen
Den Backofen auf 180°C (Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl, Backpulver, Eier, Eigelb, Zucker und Margarine zu einem Teig verkneten. Schokolade und Nüsse grob hacken und unter den Teig heben.
Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.

Diese tolle Rührschüssel habe ich mir u.a. von meinem Gutschein von verspieltes.de gekauft,
den ich bei der lieben Anne gewonnen habe 🙂

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  1. Sie sehen ungalublich köstlich aus 🙂 so einen nacher in meiner 9:15 Pause wäre toll, wieviel kann man denn auf einmal bestellen? 😀
    Ina hat recht, ein bisschen ähnlichkeit mit einem Gesicht hat die Rührschüssel 😀
    Alles Liebe
    Myri

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