Köstlicher Brotsalat (Panzanella) mit Radieschen und Mozzarella

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Na, zu viel versprochen? Diese Woche bekommt ihr die volle Ladung Salate als Beilage zum Grillen 🙂 Auch mal schön oder? Obwohl – Samstag gibt’s ja das neue Reiseglück Thema und so viel sei schon mal verraten – es geht nach Bella Italia!  Nach Italien passt der Salat hier eigentlich auch ziemlich gut. Für den Klassiker Panzanella fehlt eigentlich nur noch der Basilikum, aber der kommt hier ausnahmsweise nicht rein. Dafür frisch geröstetes Ciabatta, leckere Tomaten und rote Zwiebeln. Bei dieser Variante ist noch so einiges an anderem gutem Zeug drin. Zum Beispiel Radieschen! Sind Radieschen nicht einfach fantastisch?! Ich […]

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