Donnerstag, 22. August 2013

Sommergericht: Bruschetta

Bei meiner Instagram-Zusammenfassung für den Monat Juli wurde ich nach dem Rezept für die Bruschetta gefragt. Für Bruschetta gibt es ja wirklich zig verschiedene Rezepte und so ist unsere Bruschetta auch völlig anderes, aber für uns einfach das beste & leckerste Rezept :)

Da meine Eltern mir am Wochenende hauseigene Tomaten mit auf den Weg gegeben haben, war es auch mal wieder Zeit für eine leckere Bruschetta...



Ihr braucht für 2 Personen 6 - 8 Tomaten, 3 - 4 Frühlingszwiebeln, Öl und eine kleine Zehe Knoblauch. Wir essen dazu meist immer ein Ciabattabrot (Aufbackware).

Tomaten in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel schnippeln und eine kleine Zehe Knoblauch dazu pressen. Circa 2 - 3 EL Öl dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Meist mache ich noch ein Schuss Wasser dazu, damit es mehr von der Vinaigrette gibt und das Brot auch schön durchtränkt wird. Am besten noch 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

So essen wir unsere also Bruschetta am Liebsten. Die italienische Bruschetta wird ohne Frühlingszwiebel und meist mit Basilikum gemacht.

Habt ihr auch euer eigenes Rezept für Bruschetta?

Kommentare:

  1. Ui Bruschetta<3 habe ich schon lange nicht mehr gegessen! Es wird wieder Zeit & ich werd da gleich mal dein Rezept ausprobieren;)
    Liebe Grüße Nadja

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  2. Bruschetta ist sooooo lecker und sooo einfach :)
    Klasse Bild dazu!

    LG, Nadja
    http://koch-ideen.blogspot.de/

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  3. Ich mag Bruschetta echt gern :) Deines sieht voll lecker aus!

    Liebe Grüße
    strawberryred

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  4. Boah ich liiiiiiebe Bruschetta und seine sehen besonders gut aus <3

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  5. Das klingt super gut und ich muss gestehen, dass ich bisher Bruschetta noch nie mit Frühlingszwiebeln probiert habe! Aber das hört sich wirklich vielversprechend an!
    Das ist auch so etwas, das geht einfach immer! :)

    Das Bild lädt auch zum Essen ein :))

    Alles Liebe,
    Marlene

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  6. ich liebe bruscheta! und deine schauen auch sehr sehr lecker aus

    Lady-Pa

    xoxo

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  7. Tolles Rezept, ich liebe Bruschetta :-)
    Lg Steffi

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  8. Ganz große Liebe!!! <3
    Sieht super aus.


    Liebe Grüße Ella ♥
    von soSparki

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  9. Ich esse Bruschetta so gern, ein Freund von mir macht die immer so gut, mit Zwiebeln und Basilikum und etwas weißer Balsamicocreme.

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  10. Ich liebe Bruschetta. Normalerweise mache ich immer die klassische Variante, also mit Basilikum. Mit Frühlingtwiebeln ist bestimmt auch lecker. Wird probiert. Danke für die Inspiration.

    Liebe Grüsse,
    Corinne

    Coco’s Cute Corner

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  11. Das sieht wahnsinnig lecker aus. Die Variante mit Frühlingszwiebeln kenne ich noch gar nicht und wird auf jeden Fall nachgemacht =)

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  12. Ich muss mich da anschließen. Das sieht sehr lecker aus. Wird ausprobiert :-)

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  13. Das sieht echt gut aus. =)

    http://www.bearnerdette.de/

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  14. Hallo Yvonne,

    die Variante mit Frühlingszwiebeln klingt aber wirklich verlockend! Ich selbst habe kein eigenes Rezept und würde daher wahrscheinlich beim nächsten Küchenexperiment einfach mal deins ausprobieren ;)
    Danke für's Teilen!

    LG
    Julia

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  15. Bruschetta gibt es bei meinen Mädelsabenden immmer und danach lecker Schokofondue :)
    LG, Sandrina

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