Aus Papas Gemüsekiste: Zucchini-Schoko-Muffins mit Kokos

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Die Gemüsekiste von meinem Papa aus seinem Garten ist für mich immer eines der schönsten Mitbringsel aus der Heimat. Aktuell ist er noch mit der Kartoffelernte beschäftigt und die letzten paar Zucchinis und Tomaten konnte ich auch noch ergattern. Aber ehrlich – Zucchinis sind so gar nicht unser Gemüse. Wir kochen wirklich sehr selten mit Zucchinis und deswegen habe ich echt immer Probleme das Gemüse aufzubrauchen. Früher haben wir öfter mal leckeren Zucchinikuchen mit Schokoladenüberzeug gemacht. Daher dachte ich, dass man die Zucchini ganz sicherlich auch gut verbacken kann. Zucchini und Schokolade sind eine super Kombi – dazu ein bisschen […]

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Eine Woche mit der HelloFresh Kochbox
Rezept für Zucchini-Puffer mit Feta, Cranberrysoße und Bulgursalat

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WERBUNG. In Zusammenarbeit mit HelloFresh   Seit 1,5 Jahren haben wir nun ein festes Abo bei HelloFresh. Deswegen fällt es mir an dieser Stelle auch leicht einen werblichen Beitrag zu schreiben, denn ich stelle euch heute ein Produkt vor, das ich auch bereits über einen langen Zeitraum kaufe. Vielleicht habt ihr ja schon mal eines der leckeren Gerichte auf meinem Instagram-Account gesehen?! Mittwoch ist bei uns meist der „HelloFresh Tag“, denn am Mittwoch wird bei uns immer das Paket mit den drei Gerichten angeliefert.  Anreiz für den Abschluss des Abos waren bei uns damals die Jamie Oliver Rezepte. Die gibt […]

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Adieu Sommer! Ein kleines Abschiedsfest mit Zucchini-Crostini

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*Werbung. In Zusammenarbeit mit Roombeez Ganz plötzlich ist es da draussen ungemütlich geworden. Erste Eindrücke bekamen wir schon am Freitag auf einer Outdoor-Hochzeit von Freunden. Es war zwar wunderschön, aber am Abend war es dann schon echt etwas kühl und kurzzeitig setze auch der Regen ein. Heute regnet es schon den ganzen Tag und es herrscht so richtige herbstliche Stimmung. Und plötzlich ist die Herbstlust da! Auf wärmenden Tee und einer leckeren Kürbissuppe. Endlich wieder Kuschelsocken tragen und es sich abends auf dem Sofa mit einer Decke gemütlich machen! Deswegen höchste Zeit dem Sommer gebührend zu verabschieden. Danke lieber Sommer […]

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