Dienstag, 8. Januar 2013

Gnocchi Puttanesca

Es freut mich total, dass meine 'balanced food'-Rezepte so gut bei euch ankommen :) Unter diesem Label könnt ihr dann ab jetzt auch die Rezepte ansehen und gerne nachkochen. Ihr müsst allerdings wissen, dass ich die Rezepte eigentlich nie 1 zu 1 kopiere, sondern immer verschiedene Zutaten weglasse (wenn sie mir nicht schmecken) bzw. zufüge oder mehrere Komponenten von Rezpten zusammenstelle.

Deswegen lege ich heute gleich ein Rezpet nach, da derzeit jeden Abend frisch gekocht und viel ausprobiert wird. Zur Abwechslung gibt es heute ein vegetarisches Gericht auf den Tisch. 



Rezept für 2 Personen {11 Punkte pro Person}

400g Gnocchi
Salz
2 Stängel frischer Basilikum (oder TK)
1 Dose (395g) Stücktomaten
1 kleine gepresste Zehe Knoblauch
1 kleine gehackte Zwiebel 
10 g Kapern
1 Prise Chilipulver
75 g Mozzarella light

Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Gnocchis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, abgießen und im abgedeckten Topf ruhen lassen.

Basilikum waschen, trocken schütteln und grob zerpflücken (oder TK verwenden ;). Basilikum, Stücktomaten, gepressten Knoblauch, gehacke Zwiebel, Kapern und Chilipulver in eine Pfanne geben und ca. 1 - 2 Minuten erhitzen. Tomatenmischung unter die Gnocci rühren und in eine Auflaufform geben. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und über die Gnocchi verteilen. Die Auflaufform für ca. 10 - 15 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen, bis die Flüssigkeit köchelt. 

Schnelle Zubereitung und innerhalb von 30 Minuten ist das Essen fertig :)

Normalerweise gehören in das Rezept noch schwarze Oliven {ohne Stein}. Aber ich bin überhaupt keine Oliven-Liebhaberin und deswegen blieben die draussen. Wer mag kann die aber gerne zutun. Einfach 30 g Oliven am Anfang mit den Tomaten, Kapern und Basilikum zusammen in die Pfanne werfen :)

Kommentare:

  1. Jetzt habe ich Hunger :D
    Ich glaube, bei mir gibt's bald Gnocchi Puttanesca :)

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  2. Das Rezept werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren...ich mag übrigens auch überhaupt keine Oliven

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  3. Das sieht wirklich verdammt lecker aus! :) Ich würde die Kapern weglassen. :D
    Und der Pastateller ist ja mal so hübsch! *-*

    Liebe Grüße!

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  4. Das sieht schon wieder so gut aus, ich druck mir die Rezepte jetzt aus und schreib nen Einkaufszettel!

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  5. hmmm - ich mag Gnocchi echt gerne. Obwohl sie ja schon recht viel von Klösen haben, sind mir die Kleinen doch viel lieber. Seltsam aber wahr und dein Rezept liest sich sehr gut. Habe ein ähnliches - bei dem kommt allerdings auch ncoh ein wenig Gorgonzola rein in die Soße. Ich mag eigentlich keinen Schimmelkäse aber der ist gaaanz mild und gibt nur eine besondere Note.
    Vielleicht schmeckt dir das ja auch =)

    Liebste Grüße
    die Sarah

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  6. Mh das sieht verdammt lecker aus! Ich lieb so tomatige Soßen total ♥

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  7. Das sieht wirklich super lecker aus.

    Liebe Grüße,
    Jenny

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  8. Das ist ein tolles Rezept für ein unkompliziertes, leckeres Essen! Vielen Dank :)
    Vor allem die Idee mit dem Mozzarella finde ich klasse
    Liebe Grüße
    Tini

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  9. Mh....das klingt sehr lecker. Ich liebe italienisches Essen:)

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  10. sieht super lecker aus :)
    http://trangyn.blogspot.de/

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  11. Mhm das sieht aber sehr schmackhaft aus :)
    Ich will immer Gnoccis machen, finde aber einfach nicht die passende Soße.
    Das hier klingt gut *Q*
    Liebe Grüße!

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  12. Yum, that looks very delicious – I´m so hungry yet! I like your idea to make a category “balance food recipes”! I’m often looking on other blogs for new recipes. This one looks very good and it seems very easy. During the weekend I will try to cook this recipe, but I’d like to use olives because I like them very much. Greetings, Pia <3

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  13. habe heute auch Gnocchi-Auflauf gehabt, nach dem "Low-Fat-30"-Prinzip...
    Bei deinem letzten Rezept hattest aber keine Punkte mit angegeben, oder?
    Hab noch nie WW gemacht, aber meine mich zu erinnern, dass man 30 Punkte pro Tag darf, oder? Ich kann mich noch nicht ganz entscheiden, welche für mich die richtigen Methoden sind... Aber meine Kollegin hat mit die 30%-Fett-Regel wärmstens empfohlen. Ohne auch nur einen Finger zu rühren hat Sie nach diesem Prinzip auch 10 Kilo abgenommen... na mal sehen. Jetzt erstmal Sit-Ups machen :D

    Liebe Grüße
    Mary

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  14. Sieht total lecker aus, ich steh ja eh auf alles, wo Basilikum drin ist :D

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  15. Ich habe meine Liebe zu Gnocchis eh erst vor kurzem entdeckt - da kommt mir ein neues Rezept gerade recht ;)
    Alles Liebe, Christina

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  16. Ich LIEBE Gnocchi und das Rezept klingt richtig gut *-*

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  17. Ich wollte nur anmerken das Puttanesca, nach Huren-Art bedeutet.

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  18. Mag sein, ich hab dem Rezept nicht den Namen gegeben ;)
    Aber im Bereich kochen ist das ja ein gängiger Ausdruck.

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  19. Die Gnoccis gabs heute bei uns :) War wirklich ein leckeres und kalorienarmes Rezept. Danke! :)

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  20. Ich mach das genauso :) Aber ich nehme keine Kapern, wobei ich sie mir sehr gut vorstellen kann und ohne Mozarella. Stattdessen nehme ich ganz ganz wenig essig und Parmesankäse o.Ä. Schmeckt einfach nur lecker! :) Muss man gegessen haben ;)

    Lg

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  21. mmh, das schaut ja auch so gut aus, ich liebe Pasta einfach :)
    glaub das werde ich mal nachkochen müssen ;)

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