Ofenkürbis mit Zucchini, roten Zwiebeln und gebackenen Kichererbsen | vegetarisch

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Kürzlich hab ich ein Bild von unserem Abendessen in den Instagram-Stories gezeigt. Danach überrollte mich eine Welle von Nachrichten. Jeder wollte das Rezept für dieses leckere Ofengemüse mit Kürbis haben. Natürlich hab ich versprochen das Rezept hier auf dem Blog zu zeigen und deswegen bekommt ihr heute das erste Kürbisgericht in diesem Jahr – inspiriert von HelloFresh! Zutaten für 2 – 3 Personen: 1 kl. Hokaido Kürbis 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kichererbsen 2 g Harissa 2 rote Zwiebeln 1 kl. Zucchini 10 g Petersilie Saft einer 1/2 Zitrone Olivenöl Salz + Pfeffer Zubereitung: Das Gemüse und die Kräuter waschen und […]

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