Heute wurden die ersten Plätzchen gebacken! Marzipanmakronen REZEPT Marzipanmakronen Portionen: 30 Zubereitungsdauer: 25 min Zutaten 70 g Marzipanrohmasse 2 Stück Hühnerei, Eiklar 100 g Zucker 4 Tropfen Rumaroma Anleitung Marzipanrohmasse in kleine Würfel schneiden. Eiweiß mit Zucker und Rumaroma steif schlagen und Marzipanwürfel vorsichtig unterheben. Mit 2 Teelöffeln 30 kleine Häufchen auf mit Backfolie ausgelegte Backbleche setzen und im vorgeheizten Backofen bei 120 °C auf mittlerer Schiene ca. 40 – 45 Minuten backen. Bewertung schnell, einfach, ein wenig trocken. Im übrigen sind seit heute anonyme Kommentare ausgeschalten. Ich habe keine Lust mehr auf feige und böswillige […]
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REZEPT Hühnerfrikassee für 2 Personen. Zutaten 2 Stück Karotten/Möhren 100 g Knollensellerie 1 Stange(n) Lauch/Porree 2 TL Bouillon/Brühe (Instantpulver), gelöst in 1 Liter Wasser (Trockenprodukt) 1 Blatt Lorbeer 400 g Hähnchenbrustfilet, roh 1 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln 250 g Champignons, frisch 250 g Spargel 1 TL Pflanzenöl 200 g Erbsen, frisch oder TK 2 EL Rama Cremefine zum Verfeinern 1 TL Saucenbinder (Instantpulver), hell 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 1 Prise(n) Muskatnuss 1 EL Zitronensaft Anleitung Karotten und Sellerie in Würfel und Lauch in Ringe […]
Und weil wir heute so richtig in Kreativlaune sind, gibt es jetzt dann einen Tortellini-Salat (noch nie ausprobiert!). Rezept! für 2 Personen. Zutaten: 1 Packg. frische Tortellini Ricotta Spinat 2 Paprika (Rot u. Gelb) 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 1/2 Eisbergsalat 1 Dose geschälte Tomaten (400g) 1 EL Olivenöl 6 EL heller Balsamico Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Paprika Edelsüss Zubereitung: Tortellini kochen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in feine Ringe, die Paprika und die Tomaten in Würfel und den Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Die Dosentomaten abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und mit Öl und Essig verruehren, mit den […]
