Möhrenmuffins mit Schokofüllung

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Bevor der Blog so ganz in die Weihnachtssaison startet, wird es hier dann doch nochmal kurzzeitig herbstlich. Ich hab da mal was mit Möhren gemacht 🙂 Möhrenmuffins passen ja nicht nur zu Ostern, sondern auch perfekt in den Herbst! Wurzelgemüse hat genau jetzt Saison und deswegen gibt es heute bei mir nochmal Möhrenmuffins mit einer köstlichen Schokoladenfüllung. YUM! Möhren sind hier ja immer reichlich vorhanden… dafür sorgen schon unsere beiden Zwergkaninchen 🙂 Zutaten: Für 12 Muffins: 160 g weiche Butter 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl 80 g gemahlene Mandeln 2 TL Backpulver 1 Prise […]

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