15. April 2019

Möhren-Cupcakes mit Rum-Frosting {+ Gewinnspiel}

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Werbung / WOOD STORK Schwarzwald Made Spiced Rum

Möhren-Cupcakes mit Rum-Frostig

Habt ihr das Wochenende schön verbracht? Hier war ja relativ mieses Wetter und wir haben es kaum nach draussen geschafft. Dafür hab ich jetzt diese Woche Urlaub und die Sonne scheint herrlich schön!!

Heute folgt auch schon eine weitere Idee für die Osterbäckerei. Allerdings nicht für eure Kinder geeignet, denn die leckeren Möhren-Cupcakes und auch das Frosting enthalten einen guten Schluck Rum. Zubereitet wurden die Leckereien mit dem WOOD STORK Schwarzwald Made Spiced Rum von Bimmerle. Die Firma Bimmerle ist hier in unserer Region wirklich sehr bekannt für ihre leckeren Liköre, Obstbrände und den fantastischen Needle Gin. Der WOOD STORK Rum ist jetzt ganz neu im Sortiment.

Aber wie kommt es dazu, dass der Rum tatsächlich Schwarzwald made ist?

Grundzutat für den Rum ist Zuckerrohr aus Südamerika und das wird als Melasse in den Schwarzwald geliefert. Dort wird die Melasse fermentiert und der daraus gewonnene Alkohol in Schwarzwälder Kupferbrennblasen destilliert. Vollendet wird der WOOD STORK Rum durch die feinsten Gewürze aus aller Welt und die Hinzugabe von original Schwarzwälder Fichten- und Tannenhonig. Es entsteht ein runder und vollmundiger Geschmack.

Ich selbst bin ja quasi mit Rum im Gebäck aufgewachsen und habe als Kind am liebsten die Rumtörtchen zu Weihnachten von meiner Tante gegessen. Ein feiner Zuckerguss – angerührt mit Rum. Mittlerweile weiß ich auch, warum meine Eltern nie wollten, dass ich mir mehr als einen Keks in den Mund schiebe… haha. Ich selbst backe diese Rumtörtchen auch noch total gerne und oft zu Weihnachten. Aber auch jetzt zu Ostern kommt Rum zum Einsatz und wir machen da supergerne selbstgemachten Eierlikör daraus.

Aber jetzt gibt’s erstmal das Rezept für diese feinen Möhren-Cupcakes mit Rum-Frosting und am Ende gibt’s auch noch etwas für euch zu gewinnen!!

Möhren-Cupcakes mit Rum-Frostig

ZUTATEN FÜR 12 MUFFINS:

100 g weiche Butter
100 g Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
100 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
1/2 Pck. Backpulver
120 g Möhren
2 EL Rum

Für das Frosting:

250 g Mascarpone
100 g Puderzucker
1 EL Rum
Marzipanmöhren, Schokoladenherzen

ZUBEREITUNG:

Den Ofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig aufschlagen. Die Eier nach und nach zur Masse dazugeben und ca. 1 Minute weiter rühren. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen und nach und nach zur Masse hinzu geben.

Die Möhren schälen und fein raspeln und mit dem Rum unter den Teig heben.

Ein Muffinbackblech mit Förmchen auskleiden und die Masse einfüllen. Circa 25 Minuten im heißen Ofen goldbraun backen. Auskühlen lassen.

Für das Frosting Mascarpone vorsichtig mit dem Rührgerät aufschlagen und dabei langsam den Puderzucker einrieseln lassen. Den Rum zufügen und nur so lange schlagen, bis eine schöne Konsistenz erreicht ist. Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kreisförmig auf die Muffins aufspritzen. Das Frosting mit Marzipanmöhren und Schokoherzen verzieren.

Wood Stork Schwarzwald Spiced Rum Bimmerle

Möchtet ihr auch mal probieren? Ich verlose nämlich heute 3 x eine Flasche von dem WOOD STORK Schwarzwald Made Spiced Rum von Bimmerle!

Teilnahmebedingungen

Gib einen Kommentar bis Donnerstag, 18. April 2019 um 23:59 Uhr ab. 

Erzählt mir, was bei euch an Ostern nicht fehlen darf!

Die Ermittlung des Gewinners geschieht per Zufallsprinzip (Losverfahren).

Im Falle des Gewinns erhälst Du eine E-Mail und wirst um Deine Versandadresse gebeten. Du bist damit einverstanden, dass ich Deine Daten an Bimmerle ausschließlich für den Versand weiterleite.

Der Name des Gewinners wird nicht veröffentlicht.

Die persönlichen Daten werden nur und ausschließlich zum Versand des Gewinnpakets verwendet. Nach dem Versand werden Deine Daten/Email sofort gelöscht.

Der Preis kann nicht in bar ausgezahlt werden.

Teilnahmeberechtigt sind alle Teilnehmer aus Deutschland.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Das Mindestalter ist 18 Jahre.

Beendet! Gewinner: Sabine / Marina / Lisa

Viel Glück und Cheers!

Möhren-Cupcakes mit Rum-Frostig

Ich wünsche euch eine tolle Woche und wir hören uns ganz sicherlich noch einmal vor Ostern!

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  1. Ostern darf auf keinen Fall ein bunter Osterstrauß mit dem von meiner Oma geklöppelten Osterschmuck fehlen. Außerdem muss die Familie zu Ostern zum Ostereier suchen zusammen kommen und es gibt Kaffee und Kuchen

  2. Es ist schön wann zu Ostern die Kinder nach denn Eiern / Osterhasen suchen bei schönen Wetter draußen natürlich danach bei einem schönen festlich geschmückten Ostertisch mit Frühlingsblumen in der Mitte auf dem ganzen Tisch verteilt kleine Schokoeier – einen schönen Osterkuchen (Möhrentorte) und verschenken tue Ich gerne kleine selbstgemachte Osterlämmer dekoriert z.B. mit Marshmellow oder Puderzucker ja zu Ostern darf auf gar keinen Fall auch einen selbstgemachter Eierlikör 🙂 und die bunten Ostereier fehlen – es ist ja OSTER – Ich wünsch allen Frohe Ostern

  3. Ein schöner Strauß mit Osterglocken und draußen an den Bäumen Eier und Osterfiguren hängen, schön bund. Eine Überraschung für unsere Miezie ‚Lissy‘.

  4. Karottencupcakes mit Rumfrosting – das ist uns neu 🙂 Aber schmeckt sicher toll!
    Würden wir auch direkt ausprobieren, wenn wir ein Fläschchen Wood Stork Rum hätten haha!

    Wir haben eigentlich keine Ostertradition in der Familie, was auf keinen Fall fehlen darf. Natürlich gibt’s Ostereier, aber das ist ja bei eigentlich allen so 😉 Schauen wir mal, ob wir vielleicht etwas finden und etablieren können, was demnächst an Ostern nicht fehlen darf!

  5. An Ostern gehört für mich,
    Mit der Familie Zeit zu verbringen, traditionell färben wir Eier und backen ein Osterlamm, im Zentrum steht aber einfach, gemeinsame Zeit 🙂 den Rum würde ich sehr gerne probieren, daher versuche ich mein Glück 🙂 frohe Ostern

  6. Bei uns darf an Ostern das traditionelle Osterbrunch mit der ganzen Familie nicht fehlen. Anschließend werden natürlich Eier gesucht

  7. Ein Besuch auf dem mittelalterlichen Osterspektakel aud der Loreley und anschließend gemeinsam Ostereier suchen gehört jedes Jahr bei uns dazu

  8. Hi meine Liebe!
    Meine cupcakes sehen sehr lecker aus! Ich trinke ja keinen Alkohol und würde den rum im frosting ersetzten. Aber trotzdem versuche ich gerne mein Glück. Mein Papa würde ich damit eine Freude machen können. Da ich gerne backe darf nichts selbstgemachtes fehlen. Vielleicht was aus Quark Öl Teig oder ein möhrenkuchen. Den Liebe ich. Aber bin immer zu faul zum raspeln 😉 schönen Abend 😘 vlg Tine

  9. Bei uns darf das Essen mit der ganzen Familie und das Ostereiersuchen mit den Kindern und den Enkeln zu Ostern nicht fehlen und wir würden uns sehr freuen…..lecker!

  10. Hallo,
    die selbst gefärbten Ostereier natürlich! Mein Neffe beklebt sie dann hingebungsvoll mit Aufklebern und die letzten zieht mein Bruder traditionell durch alle Farben, bis sie grau-grün-schlammfarbig aussehen 🙂 Und natürlich Eier önken!
    Viele Grüße, die Alex

  11. An Ostern darf ein schöner Spaziergang und ein leckeres Brunch mit der Familie nicht fehlen. Außerdem müssen die Kinder die Ostereier im Garten suchen. Zum Kaffeetrinken gehört ein Möhrenkuchen und ein Hefezopf.

  12. uns sind an Ostern vor allem Harmonie wichtig und viele bunte Süßigkeiten, Blumen und der Osterzopf aus Hefe zum Kaffee.

    Dieser Schwarzwald Spiced Rum von Bimmerle sieht sehr edel aus, da springe ich gerne in den Verlosungstopf.

  13. Aus meiner Kindheit habe ich ein paar Traditionen übernommen. Meine Omi ist mit mir jedes Ostern in den Wald gegangen. Ich hatte meinen Feldstecher dabei und wir waren auf „Osterhasenjagd“ – zwischendurch habe ich hier und da kleine Süßigkeiten gefunden, die der Osterhase versteckt hat. Das mache ich mit meinem kleinen Sohn nun auch. Zudem gehört der Osterspaziergang dazu. Am Osterstauß hängen buntbemalte Eier und Osterküken, die ich als Kind aus alten gelben Lappen gebastelt habe. ;P

  14. zu Ostern darf auf keinen Fall fehlen, 1. der Osterhase der die Eier und Süßigkeiten versteckt , 2. Kinder welche die Eier und Süßigkeiten suchen , 3. Familie und Verwandtschaft zum ritualen Kaffeetrunk , 4. abendliches grillen bei Mondschein = Familientreffen Nummer 2 im Jahr

    1. Die Familie…denn bei uns findet sie sich zu Ostern zusammen und genießt so manche leckere Gerichte. Es wird viel gelacht und natürlich auch mal was Feines getrunken. Ich wünsche schon einmal frohe Feiertage 😉

  15. Wow sind das schon viele kommentare. Ich probier trotzdem mein glück da so ein schöner rum noch in meiner Sammlung fehlt und kuchen mit rum auch sehr fein ist 🙂
    Zu Ostern fehlen darf auf keinen fall die Familie. Dieses jahr kommt sogar meine oma aus Leipzig dazu. Das wird besonders schön, da wir sie ja so oft nicht sehen.

  16. Zu Ostern muss die Familie zusammen kommen und die Freunde. Man muss sich Zeit für Geselligkeit nehmen und es sich gut gehen lassen. Dazu gehört natürlich auch leckeres Essen! Wir lieben vor allem die Nachspeisen und dazu gehört auch Vanille-Rum-Eis! Mit Vanillezucker, Sahne und Rum zum… äh… Dahinschmelzen 🙂 Frohe Ostern allen!

  17. Ostern wird natürlich immer mit der gesamten Familie gefeiert. Kulinarisch dürfen Eierlikör und ein Osterzopf bei uns Ostern nicht fehlen. Liebe Grüße Elli

  18. Natürlich darf meine kleine Tochter nicht fehlen, die ihre Osternester sucht und verzweifelt nach dem Osterhasen Ausschau hält, den dummerweise immer nur die Eltern oder Großeltern sehen…

  19. Die Ostereier, die ich in der 3ten Klasse bemalt haben. Wahre Kunstwerke! (Nicht wirklich.) Sie werden aber jedes Jahr wieder rausgeholt.

  20. Einfach mit meiner Familie zusammen zu sein!! Lieben Dank für das mega tolle Rezept, wird zu Ostern auf jeden Fall ausprobiert <3
    Wow 😍 was für ein super tolles Gewinnspiel von dir 👌💋🔥 Der Gewinn ist ja mega klasse..!! ❤ Der Hammer!! Versuche sehr gerne mein Glück 🍀🍀🍀fest die Däumchen gedrückt ✊💖 würde mich riesig darüber freuen 😍😚 Danke dir dafür! Du bist Spitze 👍😊 ich würde nur noch Freudensprünge machen, wenn ich gewinne!

  21. Nougat-Eier!!! Ohne die geht bei mir gar nichts Ostern 🙂
    Und das gemütliche Beisammensein mit anschließendem Spieleabend,
    nach dem leckeren Essen.

  22. An Ostern dürfen die Ostereier nicht fehlen. Und ein ausgiebiger Osterbrunch mit der ganzen Familie und später am Tag Eierlikör und lecker Kuchen, großartig. Und den Kaffee mit Schuss, wenn wir gewinnen 😉 🍀💃🍾🎂🎉❤🍀😊😎☀️❤🍀

  23. An Ostern darf keine Oster-Demo fehlen. Egal wo auf der Welt. Hauptsache es bleibt friedlich und es wird für einen sehr guten sinnvollen Zweck demonstriert.

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