10. November 2017

Blumenkohlsuppe mit gerösteten Kichererbsen & Thymian

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Den Monat November kann ich wirklich so gar nicht leiden. Trübes graues Wetter, Regen, Wind und kaum Sonnenstunden. Ich gehe morgens im Dunkeln aus dem Haus und komme abends in der Dunkelheit wieder zurück… Dafür bleibt nun jede Menge Zeit liegen gebliebene Sachen im Haushalt zu erledigen. Vielleicht sollte ich damit auch mal so langsam anfangen… mein Büro hätte eine Grundreinigung wirklich nötig…  In solchen düsteren {Jahres-}Zeiten sollte man sich allerdings auch immer die positiven Aspekte rauspicken… Endlich wieder Kuschelsocken! Heißer Tee, gemütliche Buch- und TV-Abende und Suppentage! Bei uns gibt’s dann entweder unsere Standards {Kürbissuppe oder Kartoffelsuppe} oder es […]

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26. Januar 2017

Gerösteter Blumenkohl mit Sesam ~ Einer von 10 Food Trends für 2017

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Gegessen wird immer. Und jährlich kommen neue Food Trends auf uns zugerollt. Was wird’s wohl im Jahr 2017 wieder Neues geben? Ich hab mich da mal ein bisschen umgehört… Food Trend 1: Spannende Rezepte mit Blumenkohl Für den 1. Foodtrend gibt’s mal gleich ein Rezept. Gerösteter Blumenkohl in der Version mit Sesam und Schwarzkümmel. Insgesamt soll der Blumenkohl in diesem Jahr groß rauskommen – ob als Püree, geröstet oder als Blumenkohlreis. Zutaten: 400 g Blumenkohl 2 EL Olivenöl Salz 1 TL Sesam 1/2 TL Schwarzkümmel Zubereitung: Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Alles mit 2 EL Olivenöl und […]

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