rezept Archive - Seite 33 von 41

8. Dezember 2013

Blogger Advents Special | Apfelpunsch + Gewinnspiel

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Einen wunderschönen 2. Advent wünsche ich euch! Heute ist also mein Beitrag zum Blogger Advents Special dran. Einen weihnachtlichen Punsch zaubern ist eigentlich supereasy… wenn man die richtigen Zutaten zuhause hat. Ich stand erstmal ewig in der Edeka vor dem Gewürzregal bis ich mal Piment gefunden habe. Mit sowas wird bei uns eigentlich gar nicht experimentiert. Hat man aber die richtigen Gewürze zuhause, geht ein schöner heißer Punsch wirklich superschnell und lässt sich auch mit anderen Zutaten (z.B. Zimt oder Orangen) noch verfeinern. Auch die Beigabe von Zucker ist Geschmackssache. Wer den Punsch süßer mag, muss natürlich noch etwas nachsüßen. […]

28. November 2013

Heute auf den Tisch: Süßkartoffel-Curry

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Jeder hat wohl das ein oder andere Lebensmittel, was auf dem persönlichen Speiseplan nicht unbedingt weit vorne liegt… Ich mag z.B. keine Oliven, esse keine rohen Tomaten und mag keine schlubbrigen Pilze {das liegt aber weniger am Geschmack, sondern an der Konsistenz}. Dann gibt es wiederum Lebensmittel von denen hat man nie gehört und Lebensmittel an die man sich noch nie wirklich rangetraut hat. So ging es mir bislang mit Süßkartoffeln. Schon oft im Gemüseregal gesehen, aber was macht man denn auch mit dieser “hässlichen” Abwandlung der Kartoffel? Ich durfte mir bei Dein Biogarten* eine kleine Auswahl zusammenstellen und […]

24. November 2013

Weihnachtsbäckerei | Kokosmakronen

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Heute ist nun der Startschuss in der Küche gefallen. Die ersten Weihnachtsplätzchen wurden in den Ofen geschoben und die ersten Weihnachtslieder trällerten über spotify im Radio. Ich werkelte eine ganze Weile in der Küche, denn das PAMK-Paket muss diese Woche auch auf den Weg gebracht werden und es gibt noch einiges zu tun. Aber mit dem Ergebnis heute bin ich ganz zufrieden 🙂 Dekoriert und aufgehübscht wurden die Makronen mit wunderhübschen Stücken aus dem Shop purple & green*. Die Auswahl dort trifft genau meinen Geschmack und es gibt allerhand von meinen Lieblingsmarken Bloomingville, Miss Étoile, liv, Maileg etc. zu entdecken. […]

17. November 2013

Rückmeldung + Zitronenkuchen | glutenfrei

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Die letzten Tage waren chaotisch… Es blieb kaum Zeit für den Blog und der PC blieb meist aus. Vielleicht habt ihr mich ja ein bisschen vermisst?! 🙂 Allerdings verbrachte ich in dieser Zeit meinen liebes Autochen wegen eines blöden Vorfalls in die Werkstatt {…an die auf mich zukommenden Kosten darf ich momentan gar nicht denken…}. Der Herzjunge hatte Geburtstag und Freitagabend waren wir schick essen. Am Samstag kam dann die Kaffeegesellschaft vorbei, abends Kino {Last Vegas} und heute feiern der Herzjunge und ich unser 12-jähriges Zusammensein. Viel Trubel also und ich hoffe ihr könnt meine Abwesenheit ein wenig verstehen 🙂 […]

30. Oktober 2013

Suppe löffeln | Kartoffelsuppe

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Leider scheinen die London-Rückblicke nicht so sonderlich gut bei euch anzukommen und ich bin momentan eher unschlüssig, ob ich überhaupt noch weitere Teile auf dem Blog zeige. In dieser Hinsicht bin ich derzeit eher etwas demotiviert. Deswegen erstmal ausruhen, Beine hoch und Suppe löffeln… und ein verlängertes Wochenende bei meinen Eltern verbringen 🙂 Zutaten für 4 Portionen: 6 große, mehlig kochende Kartoffeln 100 g Schinkenwürfel 1-2 Stangen Lauch 2 mittelgroße Karotten 1 Zwiebel in Würfel geschnitten 1-1,5l Brühe Rama Cremefine 1 Zehe Knoblauch 1 Paar Wiener Würstchen Frische Petersilie Salz, Pfeffer, Muskatnuss Die Schinkenwürfel, Zwiebel und eine gepresste Knoblauchzehe in […]

16. Oktober 2013

Kürbis – herzhaft & süß.

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Kürbis wird eindeutig unterschätzt ~ auch bei uns Zuhause. Wir essen Kürbis sehr gerne, aber immer schön püriert als Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer. Das ist so schon ganz fein. Aber Kürbis kann noch viel mehr! In Zusammenarbeit mit Rama hab ich mich an andere Rezepte gewagt und Kürbis neu entdeckt! Deswegen gibt es heute bei im Puppenzimmer ein herzhaftes und ein süßes Kürbisrezept. Beide sind einfach zum Nachbauen und schmecken ganz fantastisch! Kürbis-Flammkuchen Zutaten: Für ca. 10 Stück: 450g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe (7g) Salz 1 TL Zucker 150 g Feta 1 Stück Hokkaido-Kürbis (ca. 350 g) 2 rote Zwiebeln […]

19. September 2013

Schokoküchlein

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Statt Kuchen gab es bei uns am vergangenen Wochenende Dessert! Und zwar mit richtig viel Schoki 🙂 Zutaten für 3 Portionen 75g Zartbitter-Schokolade 50 g Butter 1 Eier (Größe M) 1 Eigelb (Größe M) 30 g Zucker 1 EL Mehl Etwas Butter & Zucker für die Förmchen Zubereitung: Die ofenfesten Förmchen (ca. 150 ml) einbuttern und mit Zucker ausstreuen. Schokolade hacken und mit Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Dann etwas abkühlen lassen. Das Ei, Eigelb und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten cremig aufschlagen. Zuerst das Mehl darübersieben und dann unterheben. Dann die Schokolade langsam einrieseln […]

9. September 2013

Apfel-Flammkuchen

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Draussen und drinnen… Es wird herbstlich! Man kann es also nicht mehr verleugnen… es ist langsam so weit. Das Wetter war am Wochenende regnerisch und ist es noch immer. Deswegen hat man auch wieder richtig Lust auf herbstlich Gebackenes. Zum Herbst gehören bei mir Zwetschgen, Birnen und natürlich Äpfel. Hier in der Gegend gibt es alle Arten von Flammkuchen und somit auch die süße Variante mit Äpfeln. Da hab ich mich am Wochenende also mal dran gewagt. Zutaten für 2 große Flammkuchen: 200g Mehl 2 EL Öl 1 Prise Salz 130 ml Wasser 1 Becher Creme fraiche 2 große Äpfel […]

3. September 2013

Herbstlich! Zwetschgen-Tarte

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Eigentlich war ein Kuchen am Wochenende gar nicht geplant. Nichts dafür eingekauft und eigentlich nur die Grundzutaten zuhause. Und dann mache ich Sonntags den Kühlschrank auf und sehe noch den Beutel mit den Zwetschgen von vergangenener Woche. Stimmt… da war noch was. Die mussten eindeutig weg. Die wurden weich und naja… Also habe ich verzweifelt nach Rezepten gesucht ohne irgendwelche Nüsse, Mandeln, Quark oder Hefeteig, denn sowas hatte ich definitiv nicht im Haus. Auf dem Foodboard wurde ich schnell mal wieder fündig. Ein Rezept mit meinem Lieblingsteig (mürb) und leckeren Zwetschgen. Das Ganze in eine Tarte verpackt… prima! 🙂 Zutaten: […]

30. August 2013

Frisch auf den Tisch: Smoothie

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Zum Wochenende gibt es noch ein feines und sättigendes Smoothie Rezept 🙂 Ich mag diese Art von Smoothie wirklich gerne. Schmeckt schön fruchtig und ist richtig sättigend, weil der Smoothie recht dickflüssig ist. Das Rezept ist von Weight Watchers abgewandelt. Und jetzt wünsche ich euch ein tolles Wochenende. Genießt noch die paar einzelnen Sonnenstrahlen, bevor der Herbst wieder Einzug hält! Wir werden morgen nochmal schön grillen und den Abend mit Freunden verbringen. Wie trinkt ihr euren Smoothie am Liebsten? 🙂