Vom Spargel zum Rhabarber. Meinem zweitliebsten Saisongemüse! Ja, richtig gelesen – denn Rhabarber wird nicht dem Obst, sondern dem Gemüse zugeordnet, obwohl er doch meist süß verspeist wird. So auch bei mir heute. Es wurde gebacken, denn momentan gibt’s für mich nix besseres als Rhabarberkuchen mit Baiser! hmmm. Ich hab für den Kuchen diese längliche Tarteform genutzt. Zusätzlich hat es noch für zwei kleine Tartes gereicht 🙂 Der große Kuchen wurde letztes Wochenende zum Muttertag verputzt und die kleinen Tartes konnte ich noch für das Foto retten. Dazu ´ne leckere Erdbeermilch. Perfekt, oder? 🙂 Ich wünsche euch nun ein tolles […]
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Mein liebstes Saisongemüse im Mai und Juni ist eindeutig der Spargel. Ich liebe die Spargelzeit und wir versuchen in den zwei Monaten ganz oft auch Spargel zu essen. Ob weiß oder grün ist uns meist egal… Der Grüne ist natürlich besser geeignet, wenn es mal schnell gehen soll. Klassisch zubereitet ist der Spargel uns jedoch oft zu langweilig, deswegen wurde er heute umfunktioniert in Spargel-Cannelloni. Jetzt mal ehrlich. Macht ihr die Sauce Hollandaise immer selbst? Ich geb’s zu -wir nicht. Wir haben ein Produkt gefunden das uns gut schmeckt und deswegen machen wir die Sauce auch aus Zeitgründen nicht selbst. […]
Passend zu dem neuen ‘Let’s cook together‘ Thema von Ina gibt es bei mir heute einen Brotaufstrich. Gleichzeitig darf ich euch nämlich auch das neue Buch ‘Brot & Aufstrich’ von der lieben Susanne {la petite cuisine} vorstellen. Aus dem schönen Büchlein stammt nämlich auch die leckere Feta-Creme auf meinem Knäcke 😉 Susanne habe ich persönlich im letzten Jahr auf unserem Rapsfeldausflug kennengelernt. Und so mancher kennt ihre tollen Rezepte bestimmt auch schon aus DAYlicious oder Picknick. Sie hat sich in Brot & Aufstrich* so einiges einfallen lassen. Ob süß oder herzhaft – in diesem Büchlein gibt es zu jedem Anlass […]
Bestimmt habt ihr euch auch in der vergangenen Woche schon Gedanken um den Muttertag gemacht, oder? Leider werde ich auch dieses Jahr meine Mama nicht direkt am Sonntag in die Arme schließen können… Im letzten Jahr habe ich ihr via Blumenservice einen dicken Strauss geschickt. In diesem Jahr bekommt sie ein kleines Paket mit Dingen die sie mag. Aber es gibt natürlich auch noch eine Schwiegermama in der Nähe und für die Schwiegermama gibt’s in diesem Jahr was Süßes. Wie wäre es denn saisonal mit einer hübschen Erdbeer-Charlotte?! Die kommt ganz ohne Backen und Kuchenteig aus. Die Schwierigkeit dabei {zumindest […]
Manchmal muss es eben schnell gehen. So wie heute. Es ist Donnerstagabend und ich bereite meinen Beitrag für Freitag vor. Eigentlich hab ich so gar keine Zeit mehr, denn morgen um 6 Uhr klingelt der Wecker und um 7:04 Uhr fährt bereits mein Zug in Richtung Luxemburg los. Aber wahrscheinlich bekomme ich heute Nacht sowieso erstmal kein Auge zu. Da kann man nachts um 22:36 Uhr auch noch ein paar Fotos bearbeiten und Blogtexte schreiben, ne?! Passend zum Thema gibt’s heute ein superschnelles Milchreisrezept. Innerhalb von 2 Minuten fertig und der Herd bleibt auch kalt. Prima für das kleine Hüngerchen […]
Na? Wurde bei euch auch schon die Grillsaison gestartet? Wir haben vergangene Woche unseren nigelnagelneuen Jamie Oliver Grill eingeweiht 🙂 Den haben wir uns durch eifriges Bonuspunktesammeln nun auch wirklich verdient! Klein und schick ist er. Aber ein größerer Grill hätte auf unserem Balkon ja sowieso keinen Platz. Die Sommersonnenzeit ist also offiziell eröffnet! Um auch nach der Arbeit noch ein paar Sonnenstrahlen abzukriegen, muss es bei uns meist schnell gehen. Während der Arbeitswoche gibt es also keine großen Grillorgien. Ich geb mich da auch mit wenig zufrieden. Es wurde schnell ein feiner Rucola-Radieschen-Salat zusammen gemischt und ein Baguette gefüllt. […]
Heute gibt es mal ein Experiment aus der Küche… Habt ihr schon einmal mit Lavendel gebacken? Ich mag den Duft von Lavendel echt gerne. Denke bei Lavendel jedoch meist an irgendwelche Seifen, Badezusätze und Duftsäckchen. Allerdings habe ich dann in dem neuen Buch von Cynthia Barcomi – Cookies* ein Shortbread-Rezept mit Lavendel entdeckt und mich der Herausforderung gestellt. Das Buch ist neu bei mir zuhause eingezogen. Ich liebe Kekse und in dem Buch findet man so tolle Rezepte! Die Fotografien sind wunderhübsch und die Anleitungen sind nachvollziehbar geschrieben. Ich werde sicherlich noch einige Rezepte aus dem Buch nachbacken! Und wie […]
Vor ein paar Wochen habe ich euch schon mal ein Rezept mit Spätzle für die #SpätzleParade von Cookin/Birkel* gezeigt. Erinnert ihr euch? Es gab Käsespätzlemuffins. Auch heute gibt es nochmal eine kleine Inspiration zum Rezeptwettbewerb bei dem ihr wirklich tolle Preise gewinnen könnt {Gutschein für das Stuttgarter Sternerestaurant Speisemeisterei im Wert von 300 €, Topfsets von Silit und Silit Spätzle-Profi}. Ich selbst hätte ja schon gerne den Preis für die Speisemeisterei, denn in der Nähe von Stuttgart wohnen ja Schwager + Schwägerin und die Neffenkinder. Da könnte man sicherlich mal schick zusammen essen gehen 🙂 *Werbung Wir haben das Jägergeschnetzelte […]
Uff. In einer Woche ist der Osterzauber schon wieder vorbei! Dieses Jahr hatte ich irgendwie so gar keine Vorbereitungszeit auf das Osterfest… Den ganzen März war ich unterwegs oder lag mit Grippe zuhause. Da macht man sich keine Gedanken über Ostern – leider. Ein paar Ideen für den Osterbrunch wollte ich eigentlich zeigen oder eventuell ein Osterrezept nachbacken. Nunja. Jetzt bleibt schon fast keine Zeit mehr… Da es bei uns kein großes Ostermenue gibt, sondern einen gemütlichen Brunch soll als Vorspeise eine Suppe auf den Tisch. Was gibt es den passenderes als ein Karottensüppchen zu Ostern?! Die Suppe ist dieses […]
Uuuuh. Endlich mal wieder Sonntag! Backzeit 🙂 Ich hab jetzt wochenlang nichts mehr gebacken, weil ich unterwegs war oder mit Grippe flach lag… Aber heute ging es endlich mal wieder in der Küche rund 🙂 Ich wollte auch unbedingt ein Rezept aus dem Buch von Aurélie Bastian – Tartes & Tartelettes* ausprobieren. Außerdem haben Eier und Zitronen hier die Überhand genommen und mussten auch dringend weg. Beides braucht ihr wirklich in großen Mengen 🙂 *Rezensionsexemplar Meine Tarte schaut also schon ziemlich anders aus… Die Zutaten und Mengen sind gleich. Allerdings habe ich beschlossen die Tarte in einer Form mit Rand […]
