15. Juli 2021

Feierabend-Tapas & Gin Tonic alkoholfrei

, , ,
Laori Juniper Feierabend Tapas

( Werbung / in Kooperation mit LAORI ) Okay… jetzt mal ehrlich: Nach so manchen Arbeitstagen im Büro würde ich mir am liebsten wirklich einen hinter die Binde kippen. Kennt ihr bestimmt auch, oder? Das ist natürlich keine Lösung und das mach ich logischerweise auch nicht. Trotzdem haben wir vor ein paar Jahren die Liebe zu Gin Tonic für uns entdeckt und vor ein paar Wochen sogar an einem Online-Gin-Tasting teilgenommen. Jetzt im Sommer ist es natürlich toll, wenn man den Feierabend gemütlich auf dem Balkon mit einem kühlen Gin Tonic ausklingen lassen kann. In der Realität sieht es dann […]

weiterlesen...

4. Juni 2021

Spargel mit Pesto, Pasta und Parmesan

, ,
Spargel mit Pesto und Pasta

Liebt ihr die Spargelsaison auch so sehr wie ich? Ich dachte mir ja, dass ich die Saison nicht auslaufen lassen kann, ohne mal ein Spargelrezept online gebracht zu haben. Traditionell wird ja mit dem 24. Juni (Johannistag) auch das Ende der Spargelzeit eingeläutet und vorher müsst ihr unbedingt noch dieses köstliche Rezept ausprobieren! Das Gericht ist wirklich total vielseitig und wenn ihr vegetarisch esst, könnt ihr auch einfach den Schinken weg lassen und das Gericht schmeckt immer noch oberlecker. Was sind denn eure liebsten Spargelrezepte? Schreibt mir gerne mal einen Kommentar, ich hole mir da immer gerne Anregungen 🙂 Zutaten […]

weiterlesen...

12. Juni 2020

Rührei mit Kräutern, Kapern und Lachs

, ,
Rührei mit Kräutern Kapern Lachs

Gestern so ein Feiertag war noch einmal richtig fein. Jetzt liegt ja wieder eine lange Durststrecke vor uns und sogar der 03.10. fällt in diesem Jahr auf einen Samstag 🙁 Urlaub ist auch erst im September geplant… alles nicht so wirklich gute Aussichten… Bisher ist auch immer noch unsere Reise nach Südengland gebucht. Ob diese tatsächlich so stattfinden kann, steht momentan ja auch noch in den Sternen. Wir haben den Tag gestern also noch einmal genutzt und so richtig gefaulenzt. Lange ausgeschlafen, spät gefrühstückt, Serien geschaut, gepuzzelt… alles was man so unter der Woche eben nicht wirklich macht. Zum Frühstück […]

weiterlesen...

14. Mai 2020

Maultaschen mit Karotten-Kimchi in Salat-Wraps

, ,
Maultaschen mit Karotten Kimchi in Salat-Wraps

(Werbung für BÜRGER Maultaschen) Habt ihr Lust auf ein sommerliches Streetfood-Rezept? Da hätte ich heute für euch diese Maultaschen mit Karotten-Kimchi in Salat-Wraps. Maultaschen stehen bei uns ja regelmäßig auf dem Speiseplan und wir versuchen natürlich oft auch neue Rezepte damit zu kreieren. Heute geht es geschmacklich nach Fernost und wir haben die schwäbischen Gemüsemaultaschen mit Sojasoße und Sesamöl kombiniert. Es ist eine richtig leckere Marinade entstanden, die ihr auf jeden Fall in der Kombination mit Maultaschen auch mal ausprobieren müsst! Kimchi kommt ursprünglich aus Korea und ist eine traditionelle Fermentierungsmethode, um das Gemüse für den Winter haltbar zu machen. […]

weiterlesen...

7. Mai 2020

Leckere Stullen-Rezepte zum Mitnehmen ins Büro

, ,
Stulle Brot Avocado Eiersalat Kichererbsen Hummus

(Werbung für pandoo) Nach der Lockerung der Maßnahmen pendelt sich für viele nun wieder der Alltag ein. Ich selbst war ja schon die letzten Wochen ganz normal im Büro arbeiten und für einige geht die normale Routine nun auch wieder los. Ich verbringe meist 8 – 10 Stunden auf der Arbeit und natürlich hat man da zwischendurch auch mal Hunger! Daher zeige ich euch heute zwei leckere Stullen-Rezepte zum Mitnehmen ins Büro. Ich bin ein wirklich großer Fan von Bambusgeschirr und Bienenwachstüchern. Das habt ihr hier ja alle schon oft mitbekommen. Wir nutzen die Produkte wirklich schon sehr lange und […]

weiterlesen...

25. Februar 2020

Apfel-Kirsch-Crumble mit Amarettini

,

Okay… Bevor die Fastenzeit startet, muss ich euch noch unbedingt das Rezept für den fantastischen Apfel-Kirsch-Crumble mit Amarettini zeigen. Der ist auf jeden Fall eine kleine Sünde wert, weil wir doch alle Streusel lieben, oder?! In der Kombination mit Apfel-Kirsch und einer Kugel Vanille-Eis ist dieser Crumble einfach perfekt! Außerdem soll’s diese Woche nochmal winterlich werden und so ein Crumble wärmt ganz wunderbar von innen! Fastenzeit bedeutet auch für uns Verzicht. Das hat keine religiösen Gründe, aber trotzdem ist die Fastenzeit immer ein guter Zeitpunkt um ein Vorhaben zu starten und umzusetzen. In diesem Jahr haben wir uns vorgenommen nur […]

weiterlesen...

9. Januar 2020

Salted Caramel Popcorn Brownies

, ,
Brownie Schokolade Karamell Popcorn

Einige Zeit war es hier auf dem Blog ganz still. Das hing hauptsächlich mit verschiedenen privaten Umständen zusammen. An diesen Umständen hat sich zwar noch immer nicht viel geändert – allerdings möchte ich doch wieder mit gutem Vorsatz in das neue Jahr starten und den Blog wieder zum Leben erwecken. Diese kreative Seite hier fehlt mir momentan einfach zu sehr in meinem Leben. Die letzten Monate war ich einfach ausgepowert. Das hat einerseits mit dem der momentanen Jobsituation zu tun, andererseits gab es auch verschiedene Stressfaktoren in unserem privaten Umfeld… u.a. soll unsere Mietwohnung hier verkauft werden und im letzten […]

weiterlesen...

25. Oktober 2019

Gefüllte Gnocchi mit Salbeibutter und Tomaten

, ,

Werbung in Zusammenarbeit mit KALTBACH Gold von Emmi Es gibt ja so allerlei Gerichte, an die würde ich mich ja selbst nie herantrauen… Hier gehört beispielsweise eindeutig Blätterteig dazu und bislang auch selbst gemachte Nudeln und Gnocchi. Gnocchi gibt’s ja schon fertig im Kühlregal und mit einer leckeren Soße, hat man ruckzuck ein feines Feierabendessen. Also mal kurz Hände hoch… Wer hat Gnocchi schon einmal selbst zubereitet? Wir haben uns nun mal selbst an die Gnocchi-Herstellung gewagt. Was soll ich sagen?! Geht total einfach – ehrlich! Und um den Schwierigkeitsgrad etwas zu erhöhen, wurden unsere Gnocchi noch mit Käse gefüllt. […]

weiterlesen...

21. Oktober 2019

Milchreis mit Waldfrüchten und Vanillesoße

, ,

Hattet ihr am Wochenende auch so schreckliche Wind- und Regentage?? Tatsächlich geht jetzt das schmuddelige Herbstwetter los und wenn ab nächster Woche auch noch die Uhr umgestellt wird, dann besteht meinerseits überhaupt keine Motivation mehr das Haus zu verlassen. Am liebsten setzte ich mich da mit einer Decke und einer heißen Tasse Tee auf die Couch und lese ein gutes Buch… (oder schaue mir meine Lieblingsserien an). Genau das habe ich am Wochenende nämlich auch gemacht! Momentan lese ich nämlich die “Chroniken der Verbliebenen“-Reihe und kann kaum die Bücher weg legen… eine so tolle Reihe! Kennt jemand die Bücher? Kulinarisch […]

weiterlesen...

30. August 2019

Croque mit Schinken, Apfel und Käse

, ,

Die vergangene Woche hat der Sommer noch einmal richtig zugelegt. Gleichzeitig ist nun der August beinahe zuende und der September steht vor der Tür. September bedeutet für mich auch immer gleich irgendwie das Ende des Sommers… Man merkt es ja jetzt schon teilweise – am Morgen ist es teilweise echt frisch und auch schon ein wenig nebelig. Ich hoffe wir haben trotzdem noch ein paar schöne sonnige Tage und einen wundervollen goldenen Herbst. Insgesamt war es hier die Woche sehr anstrengend… Urlaubsvertretungen und 10 Stunden Bürotage. Wenn ich da nach Hause komme, will ich einfach schnell was essen und dann […]

weiterlesen...