Freitag, 28. Juli 2017

Meine 3 liebsten Unterkünfte auf unserem Roadtrip durch Südengland

Bel & the Dragon Newbury Hotel Unterkunft Südengland


Swan Street, Newbury, England


Eine wirklich schöne Unterkunft und ein tolles kleines Hotel in einem urigen alten Häuschen. Aber genau das macht für mich auch den Charme von England aus - alte Gebäude zu erhalten und daraus etwas Schönes und Gemütliches zu schaffen. Für eine Übernachtung inklusive Frühstück haben wir umgerechnet 108,14 € bezahlt.

Wir hatten ein schönes großes Zimmer und ein riesiges Badezimmer mit tollen Holzfußboden, Badewanne und riesiger Dusche. Außerdem gab es separat einen Gästeraum mit Kaffeemaschine, Sitzgelegenheiten, Spielen, Gin & Whisky. Vor allem diese vielen hübschen Details haben mir es hier angetan. Von der Frühstückskarte habe ich euch bereits vorgeschwärmt... Wer nochmal schauen mag: Breakfast Menue. Auch das Restaurant kann ich nur empfehlen. Ich hatte am Abend einen leckeren Quinoa-Salat mit Ziegenfrischkäse und Feigen. Als Vorspeise gab's Macadamianuss-Hummus mit Pita.

Stattons Boutique Hotel Mercer Southsea Hotel Unterkunft Südengland


6 Florence Road, Southsea, England


Southsea gehört zum schönen Hafenstädtchen Portsmouth. Auch hier waren wir wieder in einem kleinen Hotel mit ca. 10 Zimmern untergebracht. Ich bin ja immer sehr fasziniert von dieser Tapetenkunst und das Zimmer bzw. die Details waren hierzu absolut passend abgestimmt. Als Pflegeprodukte gab es Seifen, Shampoo und Duschgel von L'Occitane. Zum Hotel gehört noch ein kleines nettes Restaurant mit Bar ca. 100 m von der Unterkunft entfernt. Auch total schick eingerichtet. Eines unserer günstigsten Zimmer auf der Reise! Die Nacht inkl. Frühstück gab es für umgerechnet 78,71 €.

Faversham Creek Hotel Hotel Unterkunft Südengland


Conduit Street, Faversham, England


Unsere 2. Nacht in England verbrachten wir in diesem kleinen netten Hotel in Faversham. Wir waren in "The John Marlowe Room" untergebracht und das Zimmer war wirklich winzig - aber so hübsch und modern ausgestattet. Auch hier fand ich die Tapete wieder richtig super und der Rest des Zimmers hat einfach dazu gepasst. In Deutschland traut man sich das noch nicht so richtig mit Tapeten oder? Das Personal war sehr nett und hilfsbereit und die kleine Terrasse im Hinterhof war urgemütlich und toll bepflanzt. Leider hab ich hier kaum Fotos gemacht. Aber auf der Internetseite könnte ihr euch das schöne Häuschen mal genauer ansehen. Übrigens gibt es hier diesen grandiosen Italiener Posillipo um die Ecke! Für die Nacht inkl. Frühstück haben wir 108,37 € bezahlt.

An dieser Stelle möchte ich auch erwähnen, dass wir die Reise aus eigener Tasche bezahlt haben und von keinem der Hotels eingeladen wurden. Wir hatten keine der Unterkünfte fest im Voraus gebucht, sondern wir haben jeden Abend spontan mit der App von Tripadvisor unser Hotel für den nächsten Tag gebucht :)

Und jetzt wünsche ich euch schon mal ein grandioses Wochenende!

Montag, 24. Juli 2017

Lasst uns über das Wochenende, Filme und dieses fantastische Rührei mit Stremellachs sprechen!

Ruehrei mit Lachs Stremellachs Kresse geroestetes Brot

Von unserem Wochenende kann ich euch wirklich nicht viel berichten... Nachdem bei uns beiden die erste Arbeitswoche wieder so richtig reingehauen hat, wollten wir einfach nur ein entspanntes Wochenende verbringen. Das wechselhafte Wetter hat sowieso nicht zu großen Unternehmungen eingeladen und so konnten wir uns es vor dem TV gemütlich machen. Wir haben da nämlich noch eine große Aufgabe vor uns: Bis Anfang September unseren alten Festplattenrecorder mit Sky-Filmen leer schauen... jaja. Die Filme haben sich gestapelt, nachdem wir in letzter Zeit eigentlich nur noch Serien über Netflix & Amazon geschaut haben. Also waren dann gestern erstmal Findet Dorie, Independence Day 2 und Suicide Squad dran. Hört sich schön nach Faulenzen an oder? In Findet Dorie war ich ja wirklich richtig, richtig verliebt! So ein süßer Film <3 Kennt ihr einen der Filme und wie ist eure Meinung dazu?

Auch in Sachen Blog war ich faul. Momentan ist auch keine große Lust da Blogartikel zu schreiben. Das allseits bekannte Sommerloch macht sich gerade breit und groß gelesen wird hier anscheinend momentan nicht. Das zeigen mir zumindest die Statistiken und Kommentare letzten Wochen. Seid ihr alle im Urlaub? Oder genießt ihr einfach den Sommer? Da findet man persönlich auch eher weniger Motivation sich stundenlang an Rezepte, Bilder etc. zu setzen.

Ruehrei mit Lachs Stremellachs Kresse geroestetes Brot


Außerdem genieße ich an Sonntagen das gemeinsame Frühstück mit dem Liebsten. Leider können wir nur Sonntags gemeinsam frühstücken, da ich unter der Woche viel früher aus dem Haus gehe und er im Einzelhandel leider auch Samstags arbeiten muss. Ein entspanntes Frühstücken ist deshalb bei uns nur Sonn- und Feiertags möglich. Gestern gab es zum Beispiel bei uns diesen Leckerbissen! Geröstetes Brot mit Rührei, Stremellachs und Kresse. Na klingt das nicht fein? Dann ran an das Rührei! Hier kommt auch schon das Rezept für 2 Personen:

Zutaten:

2 Eier von glücklichen Hühnern
1 EL Sahne {oder Cremefine}
Salz, Pfeffer, Paprika
frischer Schnittlauch
1 TL Butter

Alle Zutaten gut miteinander in einer Schüssel verquirlen.

Die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Das Rührei in die Pfanne geben, kurz anziehen lassen und mit einem Kochlöffel in der Pfanne vermengen bis das komplette Ei gestockt ist.

Das Brot haben wir ohne Fett in einer Steakpfanne angeröstet.

Dazu hab ich dann gepfefferten Stremellachs gepfeffert gekauft und zerpflückt darüber gegeben.



Übrigens perfekt für das Frühstück das neue Album von Lana Del Rey! So schön <3


Ruehrei mit Lachs Stremellachs Kresse geroestetes Brot whole earth 3 nut butter


Diese Dreinussbutter hab ich übrigens in London gekauft. Hätte ich gewusst, wie lecker die ist, hätte ich bestimmt den ganzen Koffer davon vollgepackt bzw. viel mehr andere Sorten noch ausgesucht und mitgenommen. Natürlich hab ich's erstmal wegen der Verpackung mitgenommen #verpackungsopfer. Und andererseits... Dreinussbutter!!! Muss man da wirklich mehr sagen? Sie schmeckt natürlich anders als herkömmliche Erdnussbutter, das liegt aber auch daran, dass die Nussbutter keinen Zucker enthält. Ich hab sie bei Amazon gefunden, aber leider zu wirklich unverschämten Preisen. Also - falls mal wieder jemand nach England geht, bescheid sagen, ne?!

Wie läuft bei euch normalerweise das Frühstück ab?

Donnerstag, 20. Juli 2017

Pastaglück: Penne al Salmone
oder auch einfach: Nudeln mit Lachs und köstlicher Tomatensoße


Pastaglück Pasta Penne al Salmone Nudeln Lachs Tomaten Sahne Soße

Auch dieser Beitrag und das Rezept ist mal wieder England-inspiriert. Da wir nicht jeden Abend Burger & Fritten essen wollten, waren wir zweimal beim Inder und auch zweimal beim Italiener. Indisch essen in England lohnt sich meiner Meinung nach richtig. Total lecker und noch verhältnismäßig günstig.

Auch Italiener Nr. 1 (Posillipo in Faversham) hat mich wirklich richtig begeistert. Ich hab schon sehr sehr lange nicht mehr so lecker italienisch gegessen. Mamma mia! Auch der Ehemann war von seiner Pizza hin und weg, während ich Penne al Salmone bestellte. Köstlich, ein Traum! Insgesamt habe ich sowieso ziemlich viel Lachs in diesem Urlaub gegessen. Zum Frühstück gab es das auch 1-2 Mal und bei Italiener No. 2 (Michelangelo in Weston)  habe ich mir das gleiche Gericht wieder bestellt... Das war dort zwar auch gut, aber längst nicht so fantastisch wie bei Posillipo.

In Zutaten herausschmecken bin ich wirklich ein Honk. Kennt ihr das? Während andere Leute immer genau bestimmen können welches Gewürz wo enthalten ist - schmecke ich mal so gar nichts. Das nächste Mal möchte ich bitte zum Gericht das Rezept serviert bekommen! ;)










Zutaten für 2 Portionen:

300 g Lachsfilet frisch
80 ml Weißwein
100 ml Sahne
250 g Penne Rigate
10 Cocktailtomaten
½ TL Tomatenmark
1 handvoll frischer Basilikum
Salz, Pfeffer, Zucker

Vorbereitung: Ofen auf 100 Grad vorheizen und Nudelwasser vorbereiten. Basilikum klein schneiden.

Das Lachsfilet mit Salz würzen und am Stück scharf in etwas Olivenöl kurz anbraten. Danach im Ofen während der Zubereitungszeit der Soße sanft gar ziehen lassen.

Die Cocktailtomaten waschen. Die Hälfte der Tomaten halbieren. Tomaten in die Pfanne geben, in der zuvor der Lachs angebraten wurde und ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe garen, so dass der Tomatensaft austritt und die Tomaten schmelzen. Jetzt ist der Zeitpunkt die Nudeln zu kochen. (Nudelwasser aufheben!) Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz danach mit dem Weißwein ablöschen. Jetzt die Hitze stark reduzieren und die Sahne hinzugeben.

Den Lachs aus den Ofen nehmen und in kleine Stücke zupfen. Dann zur Soße geben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

Die Nudeln und den Basilikum mit in die Soße geben, alles durchschwenken und gegebenenfalls mit dem Nudelwasser eventuell noch die Konsistenz der Soße ändern.


Pastaglück Pasta Penne al Salmone Nudeln Lachs Tomaten Sahne Soße


Ich muss gestehen - der Versuch ist gelungen! Allerdings nicht so perfekt wie bei Italiener No. 1. Irgendwie war geschmacklich doch ein anderer Alkohol im Rezept. Das nächste Mal probieren wir es vielleicht auch mal mit Wodka oder Brandy :)

Welches sind eure liebsten Pasta-Rezepte?
 

Sonntag, 16. Juli 2017

Blueberry Pancakes mit Bacon & Ahornsirup | Happy English breakfast

Blueberry Pancakes mit Bacon & Ahornsirup Blaubeeren Speck maple sirup english breakfast

Endlich! Es gibt mal wieder ein Rezept von mir :) Die vergangenen drei Wochen im Urlaub hat mir das schon ein bisschen gefehlt. Die letzten Urlaubstage konnte ich aber doch noch ein wenig nutzen, um mal wieder den Küchenherd zu aktivieren.

Die kommenden Rezepte sind außerdem ein wenig England-Urlaub-inspiriert... Und da starten wir doch gleich auch mal mit dem Frühstück. Engländer und Frühstück - Riesenthema! Und ehrlich... Nach 2 Tagen  "full english breakfast" mit Rührei, Bohnen, Speck und Würstchen hatte ich schon ziemlich die Nase voll. Wer tut denn sowas täglich? Ich muss auch wirklich zugeben, dass die englische Ernährung auf Dauer äußerst Darmflora-gefährdend ist... Ich bin zwar gerne ein herzhafter Frühstücker, aber von normaler Wurst und Käse zum Frühstück kann man in England wirklich nur träumen.

Blueberry Pancakes mit Bacon & Ahornsirup Blaubeeren Speck maple sirup english breakfast


Ich war daher wirklich sehr dankbar, dass bei einigen Hotels bzw. B&Bs auch andere Sachen zum Frühstück angeboten wurden... So wie z.B. bei Bel and the Dragon in Kingsclere diese Blaubeer-Pancakes mit Ahornsirup und Bacon! Ja richtig gelesen! Der Bacon gehört hier eindeutig zum Rezept dazu! Und es schmeckt tatsächlich hervorragend! Im Hotel gab es übrigens noch karamellisierte Banane und Clotted Cream on top. Hmmm.... unheimlich köstlich. Wer insgesamt an der Frühstückskarte interessiert ist, kann mal hier klicken. Das Bel and the Dragon war übrigens auch unsere liebste Unterkunft auf der Reise (ich sag nur Gin auf dem Zimmer!) Vielleicht kommt da demnächst auch nochmal ein kleiner Beitrag über unsere liebsten Hotels & B&Bs.

Blueberry Pancakes mit Bacon & Ahornsirup Blaubeeren Speck maple sirup english breakfast




Zutaten für ca. 12 Pancakes (4 Portionen):

200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Ei
300 ml Milch
ein Stückchen Butter (ca. 10 g)
125 g Blaubeeren
8 Scheiben Frühstücksbacon
Sonnenblumenöl
Ahornsirup

Zubereitung:

Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel verrühren und eine Mulde in die Mitte der Schüssel drücken. Das Ei in der Milch leicht aufschlagen. Das Stück Butter in einem kleinen Topf zum Schmelzen bringen. Die Milch-Ei-Mischung nun langsam und vorsichtig mit dem Mehl verrühren. Die Butter darunter schlagen und die Hälfte der Blaubeeren dazu geben.

In der Zwischenzeit den Bacon in einer Pfanne mit ein paar Tropfen Sonnenblumenöl knusprig braten.

1 TL Öl in eine extra Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Für jeden Pancake braucht ihr ungefähr 1 TL Öl (oder geht auch mit Butter). Nun für einen Pancake 2 EL des Teiges in die Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 2 - 3 Minuten backen bis er goldbraun ist. Auf Küchenpapier legen und abtropfen lassen. In eine Pfanne solltet ihr so ca. 2 - 3 Pancakes gleichzeitig bekommen.

Zum Anrichten die Pancakes aufeinander stapeln und mit frischen Beeren garnieren. Bacon auflegen und den Ahornsirup darüber laufen lassen. yummy!

Blueberry Pancakes mit Bacon & Ahornsirup Blaubeeren Speck maple sirup english breakfast


Erstaunlicherweise passt diese herzhaft-süße Mischung äußerst gut und war wirklich eine nette Abwechslung zum normalen Frühstücksalltag in England. Bei unserem Hotel in London haben wir sogar die letzten drei Frühstückstage ausfallen lassen, weil wir einfach die Nase voll hatten. Stattdessen haben wir uns oft einfach Croissants oder andere Kleinigkeiten bei M&S geholt und Kaffee auf unserem Zimmer getrunken. Übrigens - noch so ein Punkt: Kaffee können Hotels auch nicht. Also es war wirklich richtig selten mal ein guter Kaffee dabei. Das war meist nur eine aufgebrühte seichte Plörre. Hach. Sind eben doch eine Teetrinker-Nation :)

Nach 3 Wochen Urlaub startet für mich morgen nun wieder der Arbeitsalltag. Ich konnte wirklich im Urlaub richtig schön abschalten und freue mich sogar ein klein bisschen wieder auf meinen Alltag und die Kollegen. Ja gibt's denn sowas?! :) Habt einen guten Start in die Woche ihr Lieben!!

Donnerstag, 13. Juli 2017

Ein Tag auf der Somerset Lavender Farm {+ Buchverlosung}


Hallo ihr Lieben! Hier kommt meine offizielle Rückmeldung aus dem Urlaub auch auf dem Blog :) Wir hatten eine superschöne Zeit in Südengland + London, haben tolle Orte besucht und keinen einzigen Regentag! Ja ehrlich! Und ich bin sogar ein klein bisschen gebräunt zurück gekommen.

Heute nehme ich euch gleich mal mit auf das Lavendelfeld. Wir verbrachten auf der Somerset Lavender Farm einen wirklich schönen, sonnigen und ruhigen Tag. Neben den Lavendelfeldern gibt es nämlich noch einen kleinen Shop und ein niedliches Café. Ich hab euch zwar ein paar Bilder mitgebracht, aber wir hatten auf der Reise nur unsere kleine Kamera mit... deswegen verzeiht die nicht immer so tolle Qualität.


Auf der Lavendelfarm hab ich dann auch endlich meinen Cream tea bekommen. Die Tage zuvor waren wir immer irgendwie zu früh oder zu spät dran, aber auf der Lavendelfarm hat's einfach so gut gepasst! Neben dem klassischen schwarzen Tee, Scones, Clotted Cream und Erdbeermarmelade gab es dann auch noch einen Scone mit Lavendelgeschmack. Ich muss jetzt doch mal in Angriff nehmen die Clotted Cream selbst zu machen... hier kann man sie ja leider nirgendwo kaufen und ich esse die Kombi einfach so unheimlich gerne!



Es war so schön ruhig dort... einfach toll zum Abzuschalten, Füße hochlegen, lesen und entspannen. Außerdem hat es einfach toll nach Lavendel dort geduftet. Falls ihr also auch einmal auf Rundreise dort seid und besondere kleine Orte sucht, kann ich euch die Somerset Lavender Farm nur ans Herz legen :)


In den Südengland-Urlaub habe ich mir sogar das passende Buch von Jenny Colgan "Sommer in der kleinen Bäckerei am Strandweg" {Rezensionsexemplar} mitgenommen. Die Geschichte spielt in Cornwall - wie passend! Oder? Leider muss ich zu meiner Schande gestehen, dass ich im Urlaub nicht viel gelesen habe und wirklich gerade noch mitten im Buch stecke. Aber die Story ist total schön und die perfekte leichte Sommerlektüre für den Urlaub! Es gab auch bereits einen Band 1 zu der Geschichte, der muss aber nicht zwingend für dieses Buch gelesen werden. Und ein Teil 3 ist auch schon in Planung für den Winter!


Klappentext:
Endlich hat der Sommer an Cornwalls Küste Einzug gehalten, und Polly Waterford könnte nicht glücklicher sein: Ihre kleine Bäckerei läuft blendend, und zusammen mit Huckle, der Liebe ihres Lebens, genießt sie die lauen Abende in dem Hafenstädtchen Mount Polbearne, das inzwischen zu ihrer Heimat geworden ist. Doch plötzlich ist die Bäckerei in Gefahr, denn die alte Besitzerin stirbt. Außerdem fällt es Huckle schwer, seine Vergangenheit in Amerika gänzlich hinter sich lassen, zu oft holt sie ihn ein. Und während Polly Mehl siebt, Teig knetet und Brot backt, bangt sie um ihre Zukunft …


An dieser Stelle vielen Dank an den Piper Verlag für das Rezensionsexemplar! 
Auf der Internetseite zum Buch gibt's noch mehr Infos und auch eine Leseprobe!

Falls ihr aber das komplette Buch lesen möchtet, dann habe ich auch noch ein Exemplar als Gewinn für euch!
Hinterlasst mir hierzu einfach einen Kommentar und eine Kontaktmöglichkeit und schon landet ihr im Lostopf!