16. Dezember 2018

Nonna Teresas Pasta von Jamie Oliver {+ Gewinnspiel}

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{Werbung/Verlosung} Und schon ist er da… der 3. Advent – noch 8 Tage bis Heilig Abend! Lange dauert es also nicht mehr… Ich hoffe ihr habt einen ganz wundervollen entspannten Sonntag!! Heute morgen war zum ersten Mal in diesem Winter die Landschaft ein wenig gezuckert. Mittlerweile ist aber schon wieder alles weg… zwischendurch hat es nämlich schon wieder geregnet und und momentan scheint ganz wunderbar die Sonne! Wir haben heute Abend noch ein Kino-Date und werden uns endlich „Phantastische Tierwesen 2“ anschauen!  Zuerst möchte ich euch aber noch das Rezept für diese ganz wunderbare Pasta aus dem neuen Buch von […]

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12. Dezember 2018

Vegetarische Quiche mit Kürbis und Mozzarella

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Darf man momentan noch Rezepte außerhalb der Weihnachtsblase zeigen? *hihi* Ja schon. Oder? Ich finde Abwechslung tut zwischendurch auch mal ganz gut! Und weil ich in diesem Jahr sowieso nicht in der üblichen Weihnachtsstimmung bin, gibt es nun zwischendurch nochmal ein Kürbisrezept: Leckere kleine Quiches gefüllt mit Kürbis und Mozzarella. Die Saison ist zwar eigentlich schon seit November zu Ende, aber bisher kann man Kürbis noch immer in den Läden kaufen und sie lassen sich auch wirklich lange lagern… Wenn es nach mir gehen würde, könnte ich Kürbis das ganze Jahr verdrücken! Die köstlichen kleinen Quiches sind wirklich das perfekte […]

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28. August 2018

Süßkartoffel-Kumpir mit Joghurt-Tahini-Dip

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Hallo ihr Lieben! Die Temperaturen sind gesunken und so langsam finde ich mich dann auch mal wieder in den Blogrhythmus ein.  Mit diesen spätsommerlichen Temperaturen lässt es sich doch momentan gut aushalten, oder? Außerdem bin ich momentan gerade richtig froh, dass bloglovin am Wochenende meinen Feed für den neuen Blog freigegeben hat! Denn wer mich über bloglovin verfolgt hat, konnte jetzt ca. 2,5 Wochen keinen Beitrag von mir sehen… Erst nach der gefühlten 100 Mail an den Support wurde der Feed geändert und die Beiträge erscheinen jetzt auch endlich wieder in meinem bloglovin-Feed. Vielleicht hatte sich der ein oder andere […]

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29. Mai 2018

Grillzeit: Kartoffelspieße und Zitronen-Rosmarin-Butter

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Heute auf dem Speiseplan: Vegetarisch grillen! Auch bei uns muss nicht unbedingt immer Fleisch auf den Grill, sondern wir finden auch vegetarische Alternativen immer sehr lecker. Insgesamt essen wir ca. zweimal die Woche Fleisch und dann auch immer in sehr geringen Mengen. Wurstwaren habe ich bei mir komplett aus dem Speiseplan gestrichen und gefrühstückt wird momentan immer Butterbrot mit Paprika, Gurke, Kresse oder Radieschen. Beim Grillen müssen auf jeden Fall immer Maiskolben mit dabei sein {lieb ich!} und hierfür serviere ich heute diese special Zitronen-Rosmarin-Butter. Die ist verdammt lecker und passt außerdem hervorragend auch noch zu den gegrillten Kartoffelspießen! Dieses […]

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7. September 2017

Mediterrane Tomaten-Tartelettes | vegetarisch

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Tomaten sind gerade der ganz große Renner: Tomaten einkochen, haltbar machen und Tomaten zu Rezepten verarbeiten. Ich reihe mich hier mal ganz geschickt ein. Auch ich habe von meinen Eltern am Wochenende wieder eine Kiste feinste Tomaten mit nach Hause genommen. Da ich aber Tomaten im rohen Zustand nicht leiden kann, werden sie bei mir einfach zu leckeren Rezepten verarbeitet. Heute hätte ich da zum Beispiel was für euch. Eigentlich habe ich dieses Rezept für den Ernstings’s Family Blog fotografiert. Aber da der Lieblingsmann und ich die kleinen Dinger so köstlich fanden, hab ich die Teilchen auch nochmal für den […]

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24. August 2017

Bunte Möhren aus dem Ofen – schnell & einfach zubereitet

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Manchmal freue ich mich ja über die kleinsten Kleinigkeiten ganz besonders. So wie ich mich heute über meine bunten Möhrchen freue. Ich bin zwar praktisch auf dem Feld aufgewachsen, trotzdem gab’s bei uns zuhause immer die Standardversionen. Normale Karotten, Tomaten, Zucchini. Irgendwann später im Alter begriff ich dann auch, dass es grüne Tomaten gibt – die sogar reif sind. Zucchinis auch rund wachsen und Karotten auch alle möglichen verschiedenen Farbvariationen haben können. Deswegen hab ich mich gefreut wie ein kleines Kind, als es bei uns im Supermarkt einen Bund bunte Karotten gab. Unsere Zwergkaninchen dürfen nun also lilafarbene Karotten wegmampfen […]

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6. März 2017

Pastaglück: Farfalle mit Spinat, Champignons & Ziegenkäse
– ruckizucki auf dem Tisch.

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Wir kochen frisch. immer. Außer wir sind wirklich so lustlos, dass wir uns was ins Haus bestellen. Das kommt natürlich auch dann und wann mal vor. Oder wir gehen auch mal Essen. Aber hauptsächlich wird frisch zuhause gekocht. Der Ehemann arbeitet täglich bis 18:15 Uhr und ich bin meist auch erst gegen 18:30 Uhr zuhause. Lang am Herd stehen will dann keiner mehr. Deswegen sind schnelle und einfache Rezepte bei uns immer sehr beliebt. Außer Dienstags! Da hat der Ehemann frei und dann erwarte ich natürlich wöchentlich etwas Spektakuläres! *grins* Pasta geht immer einfach und schnell. Und schmeckt dazu auch […]

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