23. Dezember 2018

Blitzrezept: Plätzchen mit Marzipan, Zimt & Nüssen {+Gewinnspiel}

, , ,

Wie schnell doch die Vorweihnachtszeit vorbei gegangen ist! Nur noch 1 Tag bis Heilig Abend und heute haben wir bereits die 4. Kerze am Adventskranz angezündet. Eigentlich wollte ich die Vorweihnachtszeit in diesem Jahr viel mehr genießen und letztlich fühle ich mich doch wieder so als wäre ich im Dauerlauf hindurch galoppiert. Am Wochenende war jetzt auch nochmal Endspurt in der Weihnachtsbäckerei. Wie würden auch die Geschenketüten für Tanten und Omis mit nur zwei Plätzchensorten aussehen? Also habe ich schnelle und einfache Rezepte gesucht und nach meinen Geschmack abgeändert. Für dieses Rezept hatte ich schon beinahe alle Zutaten in meiner […]

weiterlesen...

18. Dezember 2018

Weihnachtliche Pancakes mit Zimt

, , ,

Auch in diesem Jahr öffne ich wieder ein Türchen für den „Blogging under the mistletoe“ Adventskalender. Momentan dreht sich ja alles um die festliche Menüplanung. Das merke ich auch bei Pinterest! Mein Lebkuchenmousse aus dem letzten Jahr ist momentan sehr gefragt! Übrigens auch ein Rezept aus dem „Blogging under the mistletoe“ Adventskalender aus dem letzten Jahr. Aber dieses Jahr dachte ich mir: „Was bitteschön ist denn mit dem Frühstück?!“. Auch ein Frühstück lässt sich schön weihnachtlich aufpimpen. Okay zugegeben… Mein kleiner Schneemann ist etwas aus der Form geraten, aber man erkennt ihn trotzdem hoffentlich? Auf jeden Fall könnt ihr euch […]

weiterlesen...

12. Dezember 2018

Vegetarische Quiche mit Kürbis und Mozzarella

, , ,

Darf man momentan noch Rezepte außerhalb der Weihnachtsblase zeigen? *hihi* Ja schon. Oder? Ich finde Abwechslung tut zwischendurch auch mal ganz gut! Und weil ich in diesem Jahr sowieso nicht in der üblichen Weihnachtsstimmung bin, gibt es nun zwischendurch nochmal ein Kürbisrezept: Leckere kleine Quiches gefüllt mit Kürbis und Mozzarella. Die Saison ist zwar eigentlich schon seit November zu Ende, aber bisher kann man Kürbis noch immer in den Läden kaufen und sie lassen sich auch wirklich lange lagern… Wenn es nach mir gehen würde, könnte ich Kürbis das ganze Jahr verdrücken! Die köstlichen kleinen Quiches sind wirklich das perfekte […]

weiterlesen...

9. Dezember 2018

Weihnachts-Cocktail {+Gewinnspiel}

, , ,

( Werbung Gewinnspiel | pandoo ) Ich hoffe ihr habt einen ganz wundervollen 2. Advent!! Ich habe heute endlich bei uns die Weihnachtsbäckerei gestartet und die Kokosmakronen ruhen schon mal in der Plätzchendose. Das sind nämlich die Lieblingskekse vom Ehemann. Meine Favoriten (Vanillekipferl) werden heute dann auch noch gebacken. Vorher schlürfen wir jetzt aber erstmal diesen leckeren Weihnachts-Cocktail, kuscheln uns unter die Decke und schauen noch einen schönen Film. Das Wetter ist ja momentan wirklich ungemütlich und wir genießen endlich mal ein freies Wochenende ohne Termine!  Zutaten für 4 – 6 Cocktails: (Zubereitungszeit ca. 4 Stunden) 1 Flasche Chardonnay (0,75 […]

weiterlesen...

2. Dezember 2018

Chocolate Candy Cane Cookies {+Gewinnspiel}

, , ,

Zuerst wünsche ich euch einen ganz schönen 1. Advent und eine wundervolle Adventszeit! Ich versuche dieses Mal die Zeit etwas besser zu nutzen und nicht alles vollends in Stress ausarten zu lassen. In diesem Jahr habe ich mir zu jedem Adventssonntag etwas Besonderes ausgedacht: Es gibt für euch etwas zu gewinnen! Liebevoll von mir zusammengestellte Geschenke und auch ein paar Sponsoren sind mit an Bord. Lasst euch überraschen! Zuerst gibt es heute aber ein Plätzchenrezept! Naja… so ein typisches Weihnachtsrezept ist das ja wieder nicht, denn die Kekse schmecken einfach verdammt lecker nach Schokolade. Die Cookies hab ich auch gar […]

weiterlesen...

15. November 2018

Kichererbsen-Blumenkohl-Burger mit Roter Bete

, , ,

Mich würde mal interessieren wie ihr das so mit dem (wöchentlichen) Einkauf erledigt. Habt ihr einen festen Tag? Schreibt ihr euch immer einen Einkaufszettel? Und erstellt ihr euch einen Wochenplan/Essensplan auf? Bei uns ist das meist immer gleich. Wir gehen zweimal die Woche einkaufen. Das müssen wir alleine schon um Frischfutter für die beiden Kaninchen zu besorgen. Einkaufszettel gibt es. Und einen Wochenplan für das Abendessen meist auch. Aber es ist oft wirklich SO schwierig! Man möchte doch oft Neues ausprobieren und nicht immer die gleichen Alltagsgerichte kochen. Letztlich fällt einem aber nix ein und es gibt doch wieder Spaghetti […]

weiterlesen...

25. Oktober 2018

Zum Mitnehmen: Milchreis mit Kirschen und Vanillepudding

, , ,

Okay… ich hab’s bemerkt und ihr sicherlich auch: Gerade die letzten Tage ist Milchreis wieder in der Beliebtheitsskala stark nach oben gestiegen! Für mich gehört Milchreis aber auch auf die Top 3 Liste zum beliebtesten Soulfood im Herbst. Wie gut, dass ich hier auch noch ein Rezept in der Pipeline hab. Habt ihr Lust auf noch ein Rezept? Bei mir gibt’s heute Milchreis to-go. Schön geschichtet und gestapelt zum Mitnehmen in einem Glas. Zwischendrin fruchtige Kirschen und on Top Vanillepudding! Traumhafte Kombi sag ich euch! Ganz langsam mit dem Löffel von unten nach oben durchziehen und alle drei Geschmackrichtungen dabei […]

weiterlesen...

8. Oktober 2018

Belegte Stulle mit Kräuterfrischkäse, Ei und Gurke

, , ,

Es sind doch oft die kleinen Dinge, die im Leben oft die meiste Freude bereiten, oder? Am Wochenende habe ich mich über ein nettes Konzert in Karlsruhe gefreut. Aufgetreten sind Web Web feat. Max Herre. Während mir die Jazz-Band Web Web erstmal unbekannt war, so war doch Max Herre mit der Band Freundeskreis einer meiner Jugendhelden ♥ Daher habe ich den Auftritt mit einem fabelhaften Blick auf die Bühne so richtig genossen. Die Musik war anders als das was man kennt. Ich denke auf „spiritual Jazz“ muss man sich einlassen und am besten live erleben. Ein paar Sachen könnt ihr […]

weiterlesen...

1. Oktober 2018

Salat mit Stremellachs und Senf-Dill-Dressing von Rachel Khoo

, , , ,

Werbung – Buchexemplar | Na? Hattet ihr ein schönes Wochenende mit noch ganz viel September-Sonnenschein? Wir waren das Wochenende (mal wieder) unterwegs. Dieses Mal ging es zu meinen Eltern in die Heimat. Ich hoffe die nächsten Wochenenden werden etwas ruhiger und jetzt freue ich mich auch erstmal auf den anstehenden Feiertag! YEAH! Außerdem habe ich mir dann auf Anfang November noch einmal etwas Urlaub eingetragen. Mein bisheriger Urlaub bestand nämlich aus 2 Wochen im Sommer und das war’s. Anfang November steht ja dann erstmal die Blogst in Köln an und danach habe ich dann auch noch ein paar freie Tage. […]

weiterlesen...

16. September 2018

Datschkuchen – Schwarzwald-Pizza

, ,

Ich bin ja in Franken geboren und für mich ist ein „Datschkuchen“ ja mal was ganz anderes als oben auf dem Foto abgebildet. Aber wie heißt es so schön: „Andere Länder – andere Sitten“, oder? Als Fränkin kenne ich z.B. nur den Zwetschgendatschi und das ist einfach ein Blechkuchen mit Zwetschgen und Streuseln. Hierzulande wird der Datschkuchen aber richtig gefeiert! Ohja – es gibt sogar ganze „Datschkuchen-Feste“ mit 40 verschiedenen Sorten. {Beinahe wäre ich da letztes Wochenende hin, wenn nicht auch das Street Food Festival mir dazwischen gekommen wäre}. Der Datschkuchen ist ein Teigfladen belegt mit Rahm, Speck und Zwiebeln. Er wird […]

weiterlesen...